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杨俊芬刚从屋里出来,听到这话,好奇道,“小妹,你这是准备做什么生意啊?买这么多碗,是准备做吃食吗?”
曾湘华也不甘示弱,立刻道,“是啊小妹,你准备做什么吃食啊。”
反正小姑子用的是自已的银子,做什么生意她们压根管不着
再说了,就算她们有意见,婆婆也只会把她们臭骂一顿,那就跟蛤蟆掉进水里似的掀不起水花。
曾湘华已经学聪明了,不唱反调了。
“。。。我等下做给你们尝尝就知道了。”
为了让家里人相信自已的手艺可以摆摊,中午这一顿,陈浅浅准备做些凉面给家里人尝尝。
凉面其实没什么技术含量,特别简单,她以前自已还做过,也不挑厨艺,主要是看调料的占比。
茱萸切得碎碎的放碗里备用,怕家里人耐不住辣,她只切了几颗。
之后便依次加入芝麻、蒜末搅拌均匀。
这里的蒜是那种独头蒜,跟姜一样,乡下人都会种上几颗,用来生病时煮水用的,因此比一般的蒜味要重一些,也不需要放太多。
搅匀后淋上热油,激出来的味道又香又辣。
再倒入适量的酱油、香油、醋还有少量的糖。
为了让味道更加鲜美,她还鸡贼的往里面偷偷放了点蚝油,这样酱汁就做好了。
至于面,那更简单,她是直接用的荞麦面。
荞麦很适合用来做凉面,不仅如此,还很便宜,可以控制成本。
煮熟之后直接捞出过凉水,这样更劲道。
陈浅浅一边又用油炸了些花生,切上细细的豆皮和青瓜丝,倒入酱汁一起搅拌,这凉面就完成了。
指使着四根把一大盆面端出去,陈浅浅道,“你们都尝尝吧,看看这个手艺能摆摊不?”
陈有才三人刚从地里回来,已经从家里人嘴里知道了闺女(小妹)要做生意的事,压根没有多问,全都十分捧场。
陈大牛好奇道,“小妹,这面里头看着红红的是什么东西啊?”
“你们吃了就知道了。”
陈二柱动作迅速的很,此时已经夹了一筷子面放碗里了。
直接猛的呲溜一口,差点没被呛得翻白眼,“哎呀嘛,这什么味儿啊。”
“二哥,你吃慢点,这里面我放了茱萸,是辣的。”
“啥?辣的?呃。。。。我嘴巴咋有点疼。”才嘬了一口,陈二柱嘴巴就变得红通通的了。
陈浅浅:“哦,可能你是不耐辣体质。”
陈二柱摸了摸嘴巴,“这不就是跟姜汤差不多的味儿吗?”
他咂咂嘴,“有点奇怪,不确定,我再尝尝。”
说着,他又吃了一口。
然后又是一口。
这一下子就吃得停不下来了。
扭头一看,家里的其它人也是如此,滋溜滋溜的声音不绝于耳,一个两个埋头苦吃,硬是吃出了满头的汗。
陈浅浅也尝了一口,觉得不够辣,但是味道非常不错。
她问道,“咋样?这面能拿去卖不?”
钱金英抬起头,顶着一张肿起来的嘴,眼冒精光,“能卖,咋不能卖啊!就这么好吃的面,肯定拿出去就能被抢光!”
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