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“他们。。。。。。都累坏了,我就让他们先回去歇着了。”赵磊随口扯了个谎,脸不红心不跳。
“吃完了再走啊。。。。。。”程小芸有些可惜,转头看向赵磊,“那就便宜你吧!”
赵磊挑挑眉,一脸得逞的痞笑。
程小芸原是准备了好几种海鲜,可如今只有他们两个人,这么多又根本吃不完。。。。。。
她脑子中忽然闪现了一个好主意。
想吃的样式多,量又不能太大,那不如做个“焖烧海鲜锅”!
灶上天然气一开,果然方便又省事,火力也更加好调节。
在平底锅里加入适量油涂匀,铺上一层洋葱丝再铺上一层金针菇。
在菜的最中央,面对面放上两只大个的梭子蟹,围绕着梭子蟹依次摆放上花蛤、蛏子、生蚝、大虾。
只需要撒少许盐调味,不用加任何水,小火盖锅盖焖烧一会儿,蔬菜中的水汽就会蒸发出来,海鲜中充沛的汁水也会慢慢溢出。
这时候开盖加适量生抽和蚝油调味,再焖至一会儿就好了。
“来了!”
偌大的饭店大堂里,赵磊已经迫不及待地等在桌前。
“小心烫!”
见程小芸垫着手巾直接端过来一口平底锅,他连忙跑过去接了过来。
“做了什么,这么香?”赵磊将锅放在桌子上,就闻到香味。
程小芸笑着揭开锅盖,一阵浓郁的鲜香气随着热汽一起扑面而来。
就见锅里整齐摆放着红彤彤的大螃蟹,一只只的大虾卷曲起了身子,花蛤和蛏子都张开了口,肥嫩的大生蚝被锅底的热气蒸腾的直颤动。
“你做的也太丰盛了!”赵磊属实没想到,两个人也能吃大餐。
“这是‘焖烧海鲜锅’,尝尝吧。忙一上午也累坏了吧?”程小芸也坐了下来,递了双筷子给他。
别说吃了,就光是这一句话,赵磊都觉得这累没白挨!
花蛤鲜嫩微甜,蛏子肥美无比,生蚝腴润多汁,大虾弹牙脆爽,梭子蟹膏满脂肥。
一锅海鲜,各有各的鲜美,却各不抢各的味道,让赵磊吃得应接不暇。
程小芸一边吃,一边喝他研究起了前面店铺的装修问题。
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