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第237章（第1页）
第237章
螃蟹的爪子在铁笼上不断摩擦的声音，此起彼伏。
一个个铁丝笼从海中升起，这一大串终于被拽到了船上。
一串连了六个捕蟹笼，每一个里面都爬满了螃蟹，个头还不小！
三人见收获不错，立刻来了劲头，迫不及待地又去拽另外三串捕蟹笼。
没想到里面抓到的螃蟹，一串比一串多！
三人都乐坏了，坐在船板上开始将里面的螃蟹一只只地拿出来。那大螃蟹立刻满船舱乱窜起来，大家还要防着别被它的钳子夹到。
这个时候，程小芸拿出了自己带来的法宝——一捆稻草。
“程老板，你这是打算生火煮螃蟹？”孔武不解地问道。
程小芸却摇摇头，“你看就知道了。”
就见她抓起一只螃蟹，两只手握住螃蟹的八只腿，往上一提，将螃蟹折紧。
左手攥住螃蟹翻了个面，肚皮朝向自己。用大拇指按住螃蟹右钳，食指按住螃蟹左钳，将整个螃蟹控制住了。
接着，她抽出一根稻草，左手大拇指按住绳子的一端，留出一截稻草来。右手拿着绳子另一端，横向在螃蟹身上绕两圈，把它的八条腿和两只大钳子都绑上，让其不能动弹。
横向绕完后，又从螃蟹的头部再竖向缠绕两圈，和之前留出来的那段稻草打个结，一个螃蟹就绑好了。
“嗬，你这螃蟹绑的也太好了。”
赵磊看着被打成十字花，一动不能动的螃蟹忍不住赞叹，“那你就坐这儿绑螃蟹吧，我俩给你抓。”
于是三个人配合默契，两个男同志负责从捕蟹笼里将螃蟹拿出来。程小芸拿着长长的稻草左绕右绕把它们绑起来。
螃蟹都倒了出来，捕蟹笼也空了下来。孔武在笼子里一个个重新挂好了诱饵，又将船换了个地方，将四串捕蟹笼再次沉入了海里。
赵磊闲了下来，见程小芸还没有捆完螃蟹，便主动要加入。
“小芸，也教教我们怎么绑。”
程小芸一手拿螃蟹，一手拿草绳，耐心地教了起来。赵磊和孔武两个人也有样学样，绑的虽然不算太漂亮，可照葫芦画瓢，也煞有介事。
捕上来的螃蟹，有大个头的梭子蟹，也有甲壳坚硬、极其凶猛的赤甲红。还有一种螃蟹，体型比另外两个品种都小，外壳青白相间。
“这是什么螃蟹啊？”他身为一个爱吃螃蟹的人，还是第一次见到这个品种。
程小芸看了一眼，拿起来一边捆一边说道，“你看它外壳有青有白，还有黄色的斑点，所以叫‘花盖蟹’。”
“花盖蟹。。。。。。”赵磊跟着重复着，觉得这个名字起得既贴切又好记。
“别看它个头不大，可却是这三个品种里味道最鲜美的。它外壳不像赤甲红那么坚硬，更方便入菜，我们那都用它来炖南瓜。炖出来的南瓜，鲜甜鲜甜的！”程小芸一边说一边回味了起来。
这个花盖蟹属于经济型螃蟹，即使在后世卖的也不贵，所以经常出现在北方沿海地区百姓们的餐桌上。
在应季的时候，程小芸记得妈妈总会在早市上买回来几只，和南瓜一起炖给她吃。那味道，她到现在都还记得。
这道菜承载的，是她后世幼年时的回忆，所以显得分外珍贵。
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