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第98章
程小芸也夹起一只鲍鱼。
平日里的海货不够卖,她一个做海鲜的,却一口都舍不得吃。
这次刮台风能搞到这么多海鲜,属于老天爷赏饭吃,那她说什么也要一饱口福了!
她先将鲍鱼肉从鲍鱼的壳里分离出来,不能吃的部分,正好就留在了壳中。
就见这一块鲍鱼,肉质肥厚,被烤得微微卷起,微微冒着热气。
程小芸吹了吹,张嘴咬了一口。
鲜甜的汁水瞬间充满口腔!
没想到只是用盐简单的加工,就这么美味!这Q弹的口感,简直让人欲罢不能!
她在后世不是没有吃过烤鲍鱼,可那哪能一样呢?
前世的再好,也都是人工养殖的。
这种野生纯天然,吃起来口感就是不一样啊!
一是野生的生长周期就比人工养殖的长,二是后世海水的水质也没有现在这么好!
这生长出来的东西,真的是天差地别!
要是能在这么好的水质里人工养殖这些海货呢?
程小芸忽然觉得把二者结合一下,那将会是多大的商机啊!
等将来她有了资本,一定要大搞特稿!
正想着,炉子上的火焰一窜。
她连忙将架子上的海参和章鱼串翻了个面。待八分熟时,撒上些盐、孜然、辣椒等烧烤料。
为了更加入味,她给每串海参都用刀一切到底,切成螺旋的形状。原本巴掌大的海参,就能拉长近一倍。再一烤,特别像后世的烤面筋!
她将所有竹签都分别收在左右手中,攥紧,翻面,摊平,一气呵成。
在另一面同样撒上烧烤料,接着左右更抓起一把,互相上下左右蘸一蘸,这样调出的味来回更加均匀。
赵磊看着她这娴熟的手法,忍不住连连赞叹。
“烤好了,尝一尝吧。”
正好鲍鱼吃的差不多了,赵磊迫不及待地接过这一大盘的烤串,两个人一起吃了起来。
他是下过高档饭店的人,什么葱烧海参、海参捞饭、小米粥海参,他都吃过。却唯独没吃过这种海参烧烤!
带着极大的好奇,他率先拿起了一串海参。
一口下去,只觉肉质十分厚实,软糯的口感中还带着几分筋道。裹挟着烧烤的香辣口感,更是加分!
赵磊之前吃过的海参,多少都带着一点腥气。
可今天吃到的这个,却是十分的鲜美。
不知是新鲜的缘故,还是烧烤这种特殊做法的缘故,总之这味道就是让人欲罢不能,他吃的是一串接一串。
“海参可不能吃太多,小心补过头。”
程小芸好心提醒,递了几串章鱼过去。
赵磊笑着接了过来,“行,尝尝我抓的章鱼!”
只见长长的一串章鱼足整齐排列着,只有最顶端的章鱼爪烤得微微弯曲,一阵香味扑鼻而来,让他迫不及待地咬下一口。
竹签顶端的章鱼爪最细,也烤得最焦。
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