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003 开业不开张(第1页)

解决完了店面,刘家又开始马不停蹄选择厨具。

不当家不知柴米油盐贵,他现在也绝了买新厨具的心思,骑着从农贸市场借来的破三轮,蹬的满头大汗,从十里地外的旧货市场淘换了一些旧厨具。餐桌椅子更是一股脑儿拉来了六套。把二十来平方的门头房装的满满当当。

接着又联系门头广告制作,办理营业执照、食品卫生许可,全新的餐具锅碗瓢盆,专业厨师服装等等。

门脸房分内外两小间,里面摆设厨具,外面就餐,里里外外刷了大白,刚换的卷帘门新锁,擦的铮亮的玻璃门,处处透着干净利索的劲儿。

一切收拾停当。又晾了三两天去了异味,刘家餐厅正式开业。

菜肉都是从刘家街道办农贸市场买的,凭借他名头和厮混一年的人缘,全都是当天的新鲜蔬菜肉类,货真价实童叟无欺。

餐厅面对的顾客群体是中午和晚上。所以刘家睡了一宿安稳觉,次日一早起来洗了个澡,剪指甲,全身收拾个干干净净,约莫8点左右吃饱喝足出门。

这几天老妈欲言又止,总是被老爸严厉的眼神制止,看的刘家心里挺感动的。这就是所谓的慈母严父吧。

进了餐厅,穿上厨师工作服,戴了高帽,看着人模狗样的自己觉得想那么回事似的。麻溜的洗了菜,切了肉,开始准备油盐酱醋。

“刘家啊,开业了啊!”隔壁理发店老板赵巧巧,看到餐厅开门,特意过来冲着他打招呼。

“是啊赵姐,中午欢迎光临哦!”刘家哈哈笑着回话。

赵巧巧摆摆手,“行,你先忙,有空过来给你捧场。”

“好来!”刘家笑眯眯的点头。

一切收拾停当。就等中午来客一炮打响!

时间在一点点过去,鲁中大学放学了,学生们三三两两的出来吃饭。大学食堂里的餐厅,大家都懂得,也就那样。吃的时间长了也腻,出来吃饭的确实不少。要不然为什么养活了这条街上四五十家餐厅饭馆。

人很多。熙熙攘攘。有三五成群的哥们勾肩搭背,有三三两两的闺蜜说笑走着,也有一对对的小情侣腻的和糖葫芦似的分不开。

刘家站在门口看。

春寒料峭,女孩子穿的都比较保守。但姹紫嫣红的,挺养眼,他看得直乐。

很可惜,他倒是乐了,没几个往这边小巷子里钻的。都是找准了自己熟悉的餐厅,或点菜点面,或买了提着往学校里走。忙的几个餐厅饭馆服务员和陀螺似的。

刘家依旧乐呵呵的看着,只是心里挺不是滋味的。心里不住的呐喊:“来吧,来刘家餐厅,五块馒头管饱,十块吃好,二十块撑的走不动道……”

他的祈祷没有灵验,顾客依旧不鸟。

这会儿工夫,理发店的赵巧巧端着碗面呼啦啦的喝着出来了。看到刘家傻站在门口,含混不清的问:“没人啊。”

刘家笑着摇头,“还早,再等等,现在估计是人少。”

“嗯嗯,”赵巧巧应了几声,看到刘家瞅她面碗,不好意思的笑:“今早剩下的,没舍得扔,将就着吃一顿,晚上去尝尝你的手艺。”

“好的赵姐。”刘家强笑着点头。

“对了,”赵巧巧似是想起身来,回头支招,“你不能傻站着不动弹呀,你看看人家店面,都是站在门口吆喝,你也得喊两嗓子,要不然没人来的。”

“好!谢谢赵姐。”刘家暗暗感激,开门做生意脸皮薄了肯定不行,得主动出击。自己怎么把这茬忘了。

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