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119 关门大吉（第2页）

王月玲笑了，“难道老板不觉很有成就感吗？鲁城别的餐厅老板们都羡慕的要死啦。您是身在福中不知福哦。”

刘家抓了抓头皮，尴尬道：“说实话刚开始蛮兴奋激动的，但时间长了就麻木啦。我现在都没有精力去专心复原帝王宴啦，本来打算今天要和秦泠去扬州的。看来又要泡汤啦。”

“只能改天咯。”王月玲表示同情，但也无可奈何。

“这样吧。”刘家用签字笔戳了戳头皮，像是下了很大决定，“从今天开始，咱们餐厅不营业了。只作为新菜发布和研究复原的实验室。你看这样好不好？这样一来，事情估计少了很多，我们都可以专心的做一些实际工作。”

王月玲震惊道：“老板你糊涂了吧？你知道一天不营业我们餐厅会损失多少钱吗？”

刘家站起来，毫不妥协的看着她，“我只是知道这段时间来，买了我们授权的餐厅经常抱怨我们抢了他们的顾客。说很多铁杆顾客都只认刘家餐厅的招牌是正宗，哪怕他们所在城市购买了我们的美食授权也很少去光顾。宁可驱车几百里来鲁大北街吃饭。这就是我们每天至少要接待数十个不同城市顾客的原因。”

王月玲支支吾吾说不出反驳的话。明明知道，刘家餐厅就是正宗的铁招牌。它的营业是那些获得授权餐厅的大敌。严重侵犯了他们的利益。虽然这样一来刘家两手都赚钱，但无疑在美食界的名声是非常不好的。这简直是赤裸裸的贪得无厌。

“可以转型的。”刘家继续说服道：“这也是我深思熟虑的结果。现在厨房里只有秦泠一个人在支撑着。她太累了。赵强和董阳两个人还不能独当一面。而我呢？又要复原帝王宴美食，又要应付各地同行和媒体，天天做一些务虚的无聊事。我们餐厅其实每天开的宴席已经很有限了。至少减了一半的营业额。与其这样苦苦支撑着让同行们戳脊梁骨，还不如大方的关掉餐厅，专心美食复原。这样一来大家都会轻快很多。我们损失的这一块收入，可以从授权拍卖费中获取。我相信那些想要授权的同行们，很乐意出这一部分资金的。”

王月玲默默的听着。已经没有理由去反驳了。刘家已经保证了她们几个在餐厅的收入和奖金。她再没有理由去反对。

想做就做。刘家趁着下午客人少，把人员集中起来，开了个会。贯彻精神。

虽然关掉餐厅，少了这部分收入确实让人心疼。但秦泠、赵强和董阳人们都表示了理解。在经过秦泠、美食协会通报整个美食界时，海量的赞誉纷至迭来，纷纷打电话说刘家高风亮节，令人钦佩。并且主动会在授权拍卖费用上，上浮百分之十作为补偿。

各个美食界评论大V，更是不遗余力的赞美刘家，说他极具商业契约精神，在这个物欲横流的社会懂得取舍，显得尤为珍贵。

接下来几天。

没了厨房纷扰，没了顾客临门，餐厅确实清净了不少。餐厅服务员、帮厨、主厨、财会等人员迅速转变分工结构。

几个服务员除个别的无法适应辞职外，其他的俱都被撒到全国各地出差，在各地打听精美食材出处，一份份食材样品包裹从全国各地汇集到鲁城，由董阳和赵强分类整理，去其糟粕留其精华。王月玲居中指挥，刘云云掌握财会流水大权。秦泠负责辅助刘家烹饪试验最适合最精美的美食。

刚实行了几天。刘家首先掉链子了。

因为各种采访、会见、取经、学习、现身说法不仅没有减退，反而更加汹涌的纷至迭来。让他再次陷入了疲于奔命的装逼之中。没有刘家居中主持，美食复原的进程被迫强行打断。这些事儿处理差不多后再回到烹饪试验中，往往再也找不到那种当初畅快淋漓的灵感。

这种恶性循环让刘家抓狂的彻夜难眠。

最后，痛定思痛。刘家决定消失。关掉一切联系，推掉一切应酬。仿佛在人间蒸发。无论多少想要去餐厅学习取经的美食界同行，无一例外的被王月玲和刘云云挡驾。即使是神通广大的大佬们通过各种关系搬出王月玲的婆婆和刘云云的公公都无济于事。

因为她们也不知道老板身在何处啊。刘家临走只留下一句话，只有等新的一道帝王宴美食复原后，才会和她们单线联系。至于授权，可以遥控指挥。最多秦泠出面，刘家打死也不打算出现在公共视线中啦！

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