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祖孙俩采完这里采那里,就像小红帽和外婆,无忧无虑在林间漫游嬉戏。
呼吸着富含氧分子的清新空气,欣赏着山中满目新绿,以及色彩缤纷的各类植物菌类,刘梦娜这才体会到现代人都渴望的慢生活。
在山里逛了一上午,祖孙二人采了一大袋菌子。
下山时还幸运地发现了一些竹荪。
竹荪是一种白色网状的菌类,形状有些像一把白色镂空小伞,又像一位穿着白纱裙的小姑娘含羞而立。
味道鲜美,口感脆爽,具有健脾减肥助消化等功能,经常用来煲汤。
“奶奶你看!这有竹荪!”刘梦娜兴奋地叫道,蹲下身采了几颗。
赵桂香走到近旁,和蔼地笑着说:“今天运气不错。采上一些回家奶奶给你炖鸡汤。”
刘梦娜兴高采烈地采完竹荪,祖孙二人手挽着手,其乐融融,满载而归。
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回到家时刚好到饭点,王春红将做好的饭菜端上桌。
上午也出去野了一圈的刘翠莲,进门看到刘梦娜背了一包野生菌子回来,她疑惑地开口。
“梦娜啊,你采这么多菌子干啥?”
赵桂香一个刀眼飞过去,“问这么多干啥,吃你的饭!”
刘翠莲立刻闭嘴,识相地在桌边坐下。王春红在桌底下悄悄踢了她一脚,让她少说话。
刘翠莲气得牙痒痒,心里的火一拱一拱。
明明住在一个屋檐下,她却总比那个弱智肥妞低一头。
只要赵桂香在,总是向着刘梦娜,她刘翠莲做啥都是错的。凭啥!
啥时候等赵桂香不在,她一定要寻个机会,好好教训一下刘梦娜!
刘向前在自己老娘面前也不敢说什么,而且吃完饭他和王春红还要去处理猪栏里的事呢。
一家人迅速吃完午饭,午休过后,刘向前夫妇赶去猪栏干活。
刘翠莲也借口去帮忙,实际上又跑去和吴海云等小混混鬼混。
家里又剩下了刘梦娜祖孙俩,两人的菌菇肉酱开始制作!
刘梦娜虽然品尝过许多美食,但只会纸上谈兵,掌勺还得麻烦奶奶,因此她先自告奋勇去洗菌子。
与此同时,赵桂香已经从窖里取了一大块五花肉,清洗过后剁成肉沫,加调料放进锅里煸香。
当刘梦娜闻到味那诱人的肉香时,赵桂香已经把炒好的肉沫盛起,准备烧开水焯菌子。
菌子焯熟祛毒后,奶奶将三种菌子都剁碎搅拌在一起。
随后再起油锅加入方才煸熟的肉沫和菌子碎,再加入酱油料酒盐糖等调料一起翻炒搅拌。
软糯油香的猪肉碎,与醇厚鲜香的菌子,在热气腾腾的柴火锅里咕嘟咕嘟。
深红浓郁的颜色,再加上上面飘着的一层晶莹透亮的猪油。
仅是这色泽和香气就让刘梦娜狂咽口水。
赵桂香拿锅铲挑起来一些,递到刘梦娜嘴边,“宝宝来尝尝,还差啥味不?”
刘梦娜赶紧凑上去尝了一口,眼眸一亮,重重“嗯”了一声,连连点头。
“太鲜了!奶奶做的真好吃!但如果要拌米线或者夹馍,可能还得加点酱油。奶奶你也尝尝。”
赵桂香随后自己也尝了尝,赞同道:“确实有点淡。咱们这人口味都重,再加点辣酱吧。”
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