天籁小说

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卤味制作准备时（第1页）

谭蒙向前走了一步，黝黑的眸子依然直愣愣的盯着陆桦：“小娘子，我有个东西给你。”

陆桦被那双因为处于室内，所以几乎没有高光的眼睛盯得沉默。

谭蒙用充满茧子的但依旧纤细的手，从打满补丁的衣服中掏出一个崭新的钱袋子：“我娘说是给你的学费，左右我们都是通过了做玉米馍馍才挣得这些钱，总得孝敬师傅些。”

对方的理由无懈可击，陆桦只好接下了被塞过来的钱袋。

随后谭蒙就快速离开了，还以生意忙碌为由拒绝了陆桦送别的提议，坚持独自回了家。

王素梅窜上来：“这钱袋有多少钱？”

陆桦打开钱袋，王素梅就笑嘻嘻的点起了钱：“三百文呢，对方也是真的有诚意了，这对他们来说也是一大笔钱了，这钱，是你自己挣的钱，你自己拿着吧。”

收了钱，陆桦一边准备晚上的餐食，一边思考调料的事情，偶尔还分一分心神想着谭蒙的事情。

一说起调料，陆桦就想起了酱油、醋、蚝油和鸡精。

此时是有酱油和醋的，但都掌握在世家手里，是垄断行业，卖得死贵产量也少。

至于蚝油和鸡精这些常见调料，但不管是哪一种调料，都少不了一种佐料，那就是海鲜。

不论是生蚝还是制作鸡精要用到的虾皮，都只能在海边产出。

但这里是京城，距离海边可太远了。

陆桦准备去市场碰碰运气，看看能不能买到。

接下来要努力挣钱了，从海边运来的东西，不可能便宜。

至于谭蒙，他们家如此投桃报李，反倒叫陆桦不好意思了，或许可以教对方那个古法发豆芽？

心中有了成算，陆桦放下了心，索性趁着今天还有时间，陆桦翻找出之前采购好的卤味调料，支起两个锅子，其中一个锅子点火烧水，另一个锅子放着凉水。

先把猪棒骨剁成小块，清洗过后进凉水锅子里，点火烧水，大火烧开后，用勺子撇去汤上的浮沫，再将猪棒骨捞起用早就烧好的热水洗净。

再放入锅中加入剩余的热水，抽出几根柴火让大火转小火再慢慢熬煮猪棒骨。

这时客人也多了起来，陆桦一边看火一边上菜制作配料，四人忙得团团转。

等人流渐渐散去，炖煮的卤料也恰好熬煮了一个时辰，陆桦将棒骨捞出后，撇去汤上飘荡着的浮油，把这锅汤底留下，放在旁边备用。

陆桦拿出其他锅子，先是烧了热水放在旁边，再用热了的锅中放入油和白糖，用小火慢慢的炒，直到糖变成了糖浆，糖又渐渐的冒起了泡泡泡泡越来越大，糖浆也变成了浓稠的深红色，这时就要眼疾手快的倒入沸水。

将陆桦能找到的所有香辛料都丢在顺路买来的纱布中，打结系好。

将早就熬煮好的猪棒骨汤取出部分，放入盐和糖浆，宰相刚才放好香料的纱布放入其中，煮沸后再用小火慢慢炖煮。

顾世安前一秒还在哎哟哎哟的说自己没有力气，下一秒就哗一下凑过来，先是蹭了蹭陆桦衣服：“嫂嫂你终于忙完啦，我都不敢进去怕打扰你。”

才抬起头，黑亮的眼睛信赖的看着陆桦：“嫂嫂真厉害，做的这个吃食好香啊，一闻就知道是嫂嫂的手笔，一定能大卖。”

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