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凌晨,自鸣平城南神勇铁匠铺第一声打铁声响起,整个城市开始苏醒。
饭馆店家在后厨进行着紧张的准备工作,务必在开店营业时,客人们吃上热气腾腾的包子,油饼。
客栈则多半会卖力催促那些住了三五天还没交够银子的客人们赶紧起床滚蛋,自己好整理房屋,之后在门前挂上今日有房,特价五钱银子的木牌。
顺和饭馆的老板厨子们同样不例外。
墙上两个窟窿中的炉子里已经腾起蹿红的火焰,大锅架上,下油,葱姜蒜等配料一股脑丢了进去。
后面两张桌子之中,套上顺和饭馆工作服的赵策则在络腮胡大叔的指挥下打着鸡蛋。
“小子,看好了啊,这是我们顺和饭馆的独家炒面。”络腮胡大汉斜着眼,看赵策打鸡蛋往盆里倒的时候,蛋清没倒干净,心疼得嘴直抽抽,忙把对方叫了过来,站在自己身边。
两张本是顾客吃饭的桌子,被他拼在一起,架上长方形案板,面粉调入鸡蛋,在他的手中变成面团,直接摔在了案板上。
接着一根沾满面粉的白蜡杆被他伸手一提,从梁上提了出来,五指转动之间,白蜡杆如一条鞭子抽打着案板上的面粉,速度极快,让人眼花缭乱。
赵策眼睛一亮,这种技艺,和师父当初教自己的炼兵十八式有异曲同工之妙,以高频运动使物体内部组织顺着自己的心意发生改变。络腮胡大叔看来真的是一个武者啊。
至于他所说的燃夜之白,应该就和师父的巨刑天一样,是不同的武器流派吧。
“刺,挑~”络腮胡大叔白蜡杆往后一带,接着一下刺中案板上的面团,挑了起来,白蜡杆挑着面团在半空中分光化影,一大团细如发丝的面条纷纷扬扬,精确无误地落入放好了配料的油锅中。
接着络腮胡大汉手中的白蜡杆轻轻磕了磕放着一堆鸡蛋的桌子,那些鸡蛋便滚动到了白蜡杆上,立的稳稳的,随着络腮胡大叔一个错手翻身,尽数磕开一个小口,蛋液落入油锅之中。
“看到了吗?这就是我们店黄金炒面的精髓!”络腮胡大汉瞅着赵策一副看呆了的样子,洋洋得意。
“老板啊,刚才你磕的鸡蛋液里面,混进去了一块鸡蛋壳。”大牛端着盛装牛肉粒的盆子从老板身后走了过来。
一张马脸上的睡意还没完全驱散,两条眉毛耷拉着,心不在焉地提醒了一句。
“怎么可能!”络腮胡大叔顿时像被踩到尾巴的猫一样挑了起来,一把推开了脸上还残留着被醉酒老板殴打过的淤青的小海,用大勺在锅中搅动着。
“明明没有!”
络腮胡大叔眼尖,一下子就看到了还没全熟的鸡蛋液中的那一块小小的蛋壳,手中大勺轻轻一提,手腕再翻转一下,自以为神不知鬼不觉地丢到了废料桶里。
“演得太烂了,我都不忍心揭穿。”小海翻了翻白眼,咕哝了一句,对昨天晚上被老板殴打了一顿的事情耿耿于怀。
“再说一句从工资里扣一钱银子!”
络腮胡大叔轻哼一声,应付小海这个带了十年的小弟,他手到擒来。
大牛走到了另一口铁锅前,也开始了饭馆开店前的准备工作,对于小海和老板之间的战争,机智的大牛从来不参与,他擅长转移两人的战场焦点以及时不时的补个刀。
“老板,你快点,鸡蛋液要糊了。”
络腮胡大叔赶紧操起铁勺翻炒。
“炉火有点大,老板你浇点水。”
络腮胡大叔单手提起铁锅,另一只手提着水壶往炉子里加了一些水。
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