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接着又有些沮丧地道:“我和你一样,一有空闲,就跟着他们练字的,为什么我的字还是写得不好,不能见人。”
玉桃嘻嘻一笑道:“我觉得姐姐写得比以前好看多了,至少手没有那么抖了,写出来的字我们都能认得了。”
说完后,不待沈钰答话,就一溜烟跑了。
沈钰哭笑不得,自己也奇怪,这毛笔字看着别人写起来,一点都不难。
她和玉桃跟着玉诚、墩墩他们,有空闲就写上一张。
现在连玉桃的字都写得比自己好看了,自己的毛笔字仍是看着惨不忍睹,歪歪扭扭,没个形状。
一定是繁体字太难写了,沈钰自我安慰着,也忍不住笑了。
想到明日还有客人要做鱼,沈钰就去了水盆那里,里面还有三条鱼。
沈钰犹豫了一下,上手抓出来一条。
她觉得以后若经常做鱼的话,总是要自己来剖鱼刮鳞的,不能老指着周大郎。
像今日,周大郎就是在做饼的时候,被她抓差来收拾活鱼的,耽误做饼的事不说,万一周大郎不在,难道就不吃鱼了吗?
其实鱼若不动了,剖鱼刮鳞并不难,主要是那鱼动来动去时有些下不了手。
沈钰回忆着师傅做鱼前杀鱼时的手法,抖抖索索地用刀背在鱼头上狠狠一敲,可能是力气用得不够大,那鱼仍然动。
沈钰只得又闭眼狠敲了两下,鱼终于不动了,沈钰暗暗松了口气。
这时周大郎来后院打水,看见蹲在院子后门边的沈钰,过来看到她在收拾鱼,忙道:“姑娘,怎么自己弄起来了,这些粗笨活计叫我就是。”
沈钰此时已经克服了心里的那点惧怕,手上利落地剖鱼刮鳞。
“每日做饼就够你忙的了,还要让你放下手上的活计过来杀鱼,弄得满手腥气,想回去做饼还要洗手清洗忙活一通,太耽误功夫。”
沈钰顿了顿,又道:“以后这些事,咱们店铺里的人都要学会,开食店的不会杀鸡宰鱼,传出去都成了笑话了。”
周大郎听了,觉得沈钰说得也有道理:“等天气冷了,鸡鸭这些活物,都可以提前在铺子里宰杀好再送过来,就是这鱼,要吃新鲜的才好,确实要现做现吃比较好。”
周大郎说完,想起了什么,又奇怪地道:”今日都快到关门的时辰了,还有客人要吃鱼吗?姑娘怎么这会子又杀一条鱼呢。”
沈钰道:“南甜北咸,想到有道咸鲜口味的椒盐鱼块,做出来放在店铺里售卖也不错,一个人吃整条鱼有些多了,做成鱼块,可以分成小份售卖。”
“做起来也不难。想先试着做些尝尝,等一会你回去时,也带两块回去尝尝。”
周大郎道了谢,打好了水,拿好抹布,就拎起水桶,去店铺和李氏她们一起忙去了。
沈钰这边只要过了把鱼敲晕这关,再往下就顺畅无比了,不大会功夫,已经刮净鳞片,冲洗干净,把鱼头切下来剖成两半。
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