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第50章 调制馅料蒸包子（第2页）

李氏早已烧开了一锅水，这时添上一根柴，锅里的水就又沸腾起来，肉馅包子熟得慢，要蒸得时间长，放最下一层，依次是青菜香菇馅、豆沙蜜枣馅，这两种包得不多，一个蒸笼里各占一半，因着蒸笼大的缘故，两层包子足足有四十个了。

盖好上面的笼屉盖子，李氏就专心地添起柴来，沈钰在旁默默计算着时间，慢慢的，一股子诱人的香味就随着蒸气慢慢地飘荡开来，玉桃和玉诚两个人一起一桶一桶地抬水，这时，两口大缸都挑满了。

两人都是额头有汗，小脸红扑扑地，却不肯去屋子里歇一会，而是挤在灶间门口往里张望。

玉诚更是吸了吸鼻子，笑嘻嘻地说：“大姐，这包子好香啊，啥时候能吃呀。”

玉桃也在旁专注地看着蒸气缭绕的蒸笼，一脸向往。

沈钰默算了下，上面一层的包子应该时间差不多了，就用布巾垫着手，把第一层给端了下来，又把笼屉盖拿起来给盖了回去。

待蒸笼上热气散了，一个个白白胖胖，有着细密均匀褶子的大包子就显现出来，包子皮雪白，左边一半的包子隐隐透着翠绿，是青菜香菇馅，右边一半略透着赭红色，是豆沙蜜枣馅。

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锅上还在蒸的肉馅儿还要再蒸一会儿才能熟透。

李氏手上添着柴，扭头对仍挤在灶间门口吸鼻子的玉桃、玉诚说：“你们两个还愣着干什么，去洗洗手脸，看那一头一脸的汗，洗好了再过来吃包子。

两人听了这话，玉诚一声欢呼，拉着玉桃就走。

沈钰上手捏了捏包子，嗯，面皮柔软，按一下就又弹回来了，不错不错，这面发制的刚刚好，不知道馅儿调制的如何。

把蒸笼里的包子全部拣拾进一个竹簸箩里，堆堆叠叠的装了大半簸箩，忙完这些，这时候，肉包的子火候也差不多了。

李氏撤了柴，熄了锅底的火，沈钰让她也去洗手。

拿下蒸笼，一股子浓厚的肉香气立刻飘散开来，压住了青菜香菇包和豆沙蜜枣包清甜的香气，香得浓郁，香得霸道。

两个小的洗完手脸过来，李氏让她们把装好包子的簸箩，小心端到屋子的桌子上去，玉桃应了，玉诚却闻着肉包的香气不肯走，眼睛一眨不眨地盯着沈钰，看她拿蒸笼，看她挥手扇去蒸笼上的热气，看她把一个个白白胖胖的大包子装进另一个簸箩。

李氏洗了手，看玉诚还站在灶间门口傻看，抬手在他头上拍了一下：“傻小子，再看，口水就流出来了，还不快帮你大姐端包子。”

玉诚这才不好意思笑着摸了摸头，去帮沈钰端簸箩，沈钰却怕包子太烫，玉诚年纪小端不稳烫着了，就让他去屋子里等着。

她端起盛满肉包子了簸箩，走进屋子里放在桌上，玉诚像个小尾巴一样跟在后面。

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