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沈钰跟着忙了一会子,心里放心不少,觉得如果午间不送餐的话,目前人手够用。
看完了店铺里的情况,沈钰回了后院的大灶间,算着时间差不多了,就把蒸笼端到了案板上。
待热气散尽,香甜软糯的重阳糕显露出来。
用手提起垫巾四角,把仍冒着热气雪白松软的重阳糕从蒸笼里提了出来。
去掉垫布后,放在瓷盘上,在重阳糕中间浇上些桂花蜜,撒一点干桂花,热气熏蒸一下,桂花特有的甜香慢慢浸透,吃起来会更香甜。
做好这些后,沈钰去街上的书肆买了些彩纸,剪了些红红绿绿的三角小旗。
用细竹签作旗杆粘好小彩旗,插在晾凉的重阳糕上。
周边又小心的撒上一圈晶莹剔透的石榴籽,整块重阳糕变得颜色丰富热闹,像极了秋日丛林尽染的山色,即好吃又好看。
做好了重阳糕,差不多也到了晌午这波客流量变少的时辰。
沈钰几个轮换着吃了午饭,李氏就把她炸好后特意放在一边的一大盘各色肉签,撒好小料后端给沈钰,催着沈钰去给贺氏送重阳糕。
沈钰整理好衣饰,把肉签和晾凉的重阳糕一盘盘装进两层食盒,在街上叫了辆骡车,去了贺氏那里。
进门却看到贺氏和七七穿戴齐整,看着像要出门的样子。
贺氏一边让着沈钰去屋子里坐,一边笑道:“妹妹若晚来一时半刻,就碰不上我们了。”
沈钰把食盒递给徐妈,没有去屋子里坐,而是站在院子里道:“三姐姐和七七这会子要出门吗,我没什么要紧事,就不去屋子里坐了。”
“明日就是重阳了,食盒里是两份重阳糕,还有一盘各色肉签,味道和街上售卖的不一样,特意带来让姐姐尝尝。”
贺氏听了,连声让徐妈把食盒的重阳糕端出来看看,笑道:“妹妹厨艺好,你做的重阳糕肯定又好看又好吃。别处都见不到的。”
“今日是钱师爷家的娘子,约了我们几家师爷衙班家的娘子,晚上一起聚聚。”
“你既送了这重阳糕来,正好应了节日。”
“我把这重阳糕带一份去,肯定让她们眼前一亮。”
徐妈去灶间把食盒里的重阳糕和肉签都拿出来后,把重阳糕端了一份出来让贺氏看。
徐妈在旁夸赞道:“四小姐的厨艺真是没得说,闻着甜香,还好看,糕上还撒着石榴籽,要是在那烛光底下一照,更是好看。”
沈钰谦逊道:“哪有姐姐说的这样好,不过是应节做做,家家都会做的甜糕。”
“石榴籽似红宝石般晶莹剔透,用来作装饰再好不过了,重阳节用着也应景。”
沈钰想了想又补充道:“石榴我是特意选的软籽的,吃的时候也不用担心还要吐籽。
“吃起来脆甜多汁,重阳糕本味软糯香甜,却有些干,加上这些石榴籽,口味更好些。”
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