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咖啡(英语:coffee),是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。
作为世界三大饮料之一,其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成。
一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该只是苦涩的,一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作,最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。
虽然堕化精灵对于地球上的所谓【咖啡】一开始是一窍不通的,对于如何将咖啡豆磨成颗粒度和细腻度都恰到好处的程度完全不清楚。
但架不住她们手劲儿大啊!
在得知叶筱筱早上有喝咖啡的习惯之后,这帮精灵就从最基础的咖啡豆选择上开始学起。
祂们花了三天时间,从对咖啡一无所知到能够清楚的区别阿拉比卡、阿拉比卡、罗布斯塔和利比里亚三种主流咖啡类型,并学会通过精准的味蕾感知鉴别不同品种之间的不同口感和营养价值。
堕化精灵不愧是将肉体力量运用到极致的种族,即便是味蕾的敏感度,也要比人类高出上百万倍。
只不过祂们平时并不常用罢了。
而艾玛选取的咖啡豆品种就是她所青睐的乞力马扎罗咖啡。
乞力马扎罗咖啡产自非洲最高峰乞力马扎罗山附近,是非洲最好的咖啡之一。
它使用阿拉比卡咖啡豆,口感复杂且层次丰富。带有浓郁的水果、花卉、坚果和巧克力的味道,酸度强烈且润滑度好,使得每一口都充满了惊喜和满足感。
艾琳则喜欢用带有柚子和柠檬的清新香气,以及微甜的味道,酸度适中,回味悠长的蓝山咖啡。
卡琳娜擅长用具有浓郁的巧克力和坚果的味道,同时带有微妙的甜味和酸度的摩卡咖啡。
伊莎贝拉则青睐生长在哥斯达黎加的山区,香气清新且充满了水果和花卉的气息,口感平衡且带有明显的酸度和润滑度的哥斯达黎加咖啡。
还有危地马拉、巴西、圣多斯、曼德琳、哥伦比亚、爪哇......各种各样的咖啡豆类型。
每一只精灵使用的咖啡都有所区别,风格也别具一格,所以总会让叶筱筱有一种早上翻牌子的感觉。
有一种穷奢极欲的奢侈感。
但看到这群精灵在自己眼前身着粉白黑三色女仆装,两眼放光的端着咖啡托盘,眼中满是祈求品鉴的眼神。
叶筱筱实在不好意思开口拒绝。
于是她只好接过装满咖啡的杯子,杯中的咖啡液正冒着温热的蒸汽,并不烫手,还很温和。
乞力马扎罗咖啡的制作通常是将中度或中度以上烘焙的咖啡豆研成细粉后,加开水冲泡。
冲泡时还需注意水温的控制和冲泡时间的把握,并不是什么简单的工作。
不过脑子里总有花活的堕化精灵自然不会缺少自由发挥的空间
“放糖了?”
筱筱咽下口中的咖啡液,细细回味了一下,开口说道。
“不~,只是一点点加拿大魁北克郡特级枫糖浆~?”
“您知道的主人,枫糖浆富含多种矿物质,如钙、镁等,其钙质含量媲美牛奶,而卡路里含量却比蜂蜜还要少,钠含量亦只是蜂蜜的十分之一,热量仅为普通糖的一半~?”
“美好的一天总是要从甜蜜的清晨开始不是么~?”
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