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第53章 你真是个老六（第1页）

“对了，张扬，是不是还有一道宫保鸡丁没试过，要不要试一下。”张夜对着张扬说道。

“还有新品吗，那我必须试下。”张扬说着，把镜头对准了张夜，只见张夜一边处理着鸡肉，一边跟在场的顾客讲解着这道宫保鸡丁的做法和该注意的方面。

“在腌制的时候，我们可以加入淀粉和蛋清，这样可以锁住鸡肉的水分，使炒出的鸡肉可以更加滑嫩，在炒制的时候，我们放入腌制好的鸡肉，迅速滑散，等看到鸡肉变色后立即盛出，避免过度炒制导致鸡肉变老，勾芡时要注意火候和酱汁的浓稠度，避免糊锅。”

张夜不多时就做好了一盘宫保鸡丁，“大家可以试下，不喜欢吃辣的可以试下刚才做好的香菇炖鸡。”

张扬对准了刚装盘好的宫保鸡丁，整道宫保鸡丁在盘中呈现出色彩斑斓的形态，鸡肉丁、花生米黄瓜丁和大葱段相互交融，被浓稠的酱汁恰到好处地融合在一起，就像一幅精美的美食画卷。

每一粒鸡肉丁都被浓稠的酱汁包裹着，泛着光泽。由于腌制和滑炒的缘故，其表面光滑，纹理清晰，没有破碎或松散的迹象，呈现出紧实又嫩滑的状态，仿佛每一粒都在微微颤动，充满弹性。

花生米颗粒完整饱满，它们散落在鸡肉丁和配菜之间，就像一颗颗圆润的宝石。黄瓜丁是淡绿色的，同样大小均匀。它们看起来清新脆嫩，仿佛还带着黄瓜的汁水。白色的大葱段在酱汁的润泽下，显得郁郁葱葱，为菜肴增添了葱香和别样的口感。

为了不耽误其他人试吃，张扬用勺子舀了一勺就到一旁试吃。

“家人们，这宫保鸡丁也很好吃，入口就是一股酸甜味，酱汁中的糖和醋相互交融，产生一种恰到好处的酸甜口感，随后就是一股辣味，但是这个辣味不是那种强烈的刺激，而是一种温和的、能让人舌尖微微发热的感觉，还有一股生抽、盐等调料带来了咸鲜味，咸度适中，既能突出鸡肉本身的鲜味，又能与其他味道相互配合。”

“鸡肉丁口感滑嫩，花生米的口感是香脆的，黄瓜丁口感清新脆嫩，汁水丰富，能带来清爽的味觉感受，平衡了菜肴整体的浓郁感，大葱段则有淡淡的辛辣和甜味，在咀嚼过程中释放出独特的葱香。”张扬绘声绘色地形容着这道宫保鸡丁的味道。

“饭点了，这狗主播又把我看饿了，我要点一份香菇炖鸡盖饭来吃。”

“前面的，哪个城市的，看看能不能推来给我。”

“我就不一样了，我已经在去往主播的路上了，看下能不能赶上下班的尾巴。”

……

“刘经理，你的饭。”严诗莉把刚从张夜打包过来的饭盒递给了刘峰。

“诗莉呀，昨天那个宫保鸡丁确实好吃，但是对我这个不会吃辣的，怕是多次也吃不消呀。”刘峰说道。

“你放心，今天张夜做了一道香菇炖鸡来试吃，这个应该适合你的胃口。”严诗莉说完就离开了刘峰的办公室。

打开饭盒，热气扑面而来，只见香嫩的鸡肉块与肥厚的香菇相互交织，错落有致地铺陈在软糯的米饭之上。浓郁的香菇炖鸡汤汁如细密的蛛网般，缓缓渗下，将每一粒米饭都浸得油亮饱满，泛着诱人的光泽，那醇厚的香味直钻心底，令人垂涎欲滴。

“刘峰，下午和老陈陪我到供应商那边看一下。”王家乐走进办公室对着刘峰说道。

“老板，你说我一个人事经理，怎么总是叫我陪你一起出外勤呢。”刘峰说道。

“我说你小子，咱们三个从大学就认识，一起把家家乐给做到这么大的规模，我不能带你出去吃香喝辣的吗。”王家乐说着，看到了刘峰桌上的饭盒，说道，“你小子，怎么突然吃饭盒的，看着不错呀。”

“还不是陪你应酬太多，大鱼大肉吃多，就换个口味。”刘峰说着，把饭盒挪了挪位置，尽量把饭盒远离王家乐的位置。

“刚好，我大鱼大肉也吃惯了，刚好有个供应商送了一份高级的日料套餐，我跟你换着吃。”说着就把一份有着精致包装的礼盒放在了刘峰桌上，把那份装满了香菇炖鸡的饭盒拿了出来，他也不走，直接坐在刘峰对面吃了起来。

“我去”，两人异口同声的说了起来，只是两人表达的意思多少有点不同了。

刘峰想表达的是王家乐这动作过于迅速，过于流畅，还能等他说出拒绝的话来，王家乐就已经坐在对面吃起一口来了。

而王家乐则是被香菇炖鸡的味道给惊艳到了，鲜嫩多汁的鸡肉，鲜嫩弹牙，浸满了汤汁的米饭，颗颗都被浓郁醇厚的汤汁浸得油亮，在口中咀嚼时，那丰富的口感与层层递进的香味，简直让人控制不住。

“你给我分点出来呀，你打算全给我吃完了呀。”刘峰也不管了，直接来到王家乐旁边，把饭盒盖子撕下来，分了一半出来。

“这么常见的家常菜怎么能做的这么好吃，这火候调味简直就是完美，挑不出一点毛病。”王家乐边吃边夸赞道。

刘峰不想搭话，自己的一份满满的香菇炖鸡只剩一半了，自己委屈的呀。

风卷残云之后，两人都是意犹未尽，一人半份明显是不足的，感觉就是尝了个就结束了。

“我说老刘呀，你真是个老六，昨天是不是也吃这个，难怪叫你去酒店吃，你都不去。”王家乐说道。

“这份日料吃掉吧，我还没吃饱。”刘峰把桌上的日料拆掉，拿起一份生鱼片沾了点酱油，“味如嚼蜡，怎么一点味道都没有。”

“我们员工食堂的菜品质量这么高了吗，比五星级酒店的还好吃。”王家乐说道，也拿起筷子夹了块生鱼片，咀嚼着，确是一脸嫌弃。

“不是员工食堂的。”刘峰咀嚼着，说道。

“我看这饭盒的样式就是我们家家乐的呀，这上面还有我们的logo。”王家乐说道。

“是呀，饭盒是我们的。”刘峰说道。

“不是，你小子是牙膏吗，我问一点你说一点吗，你不能扩展开来说吗。”王家乐觉得就是这刘峰在记仇。

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