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“啥?!三个淘汰,两个待定?!一个胜出的也没有?那两个炖汤的不行我能理解,可是那个什么海妖不是明明挺好吗?”何弦瞪大眼睛,百思不得其解地问。
“其实藕夹和薯蓉看起来都非常好吃,是不是当评委的平常吃的多,嘴巴刁,这些我们普通人看着都很不错的菜,他们却瞧不上啊?”小布丁也很不理解。
“别急,再听听其他评委怎么说。”朱宇坤安抚他们道。
不过还不等其他评委说话,女星林嘉璐第一个提出了抗议:“我觉得这个火腿煎扇贝的口感非常好,以前都是生吃伊比利亚火腿,第一次品尝到与海鲜一起煎的做法,而且配上这个奶香味浓郁的意面,搭配的很不错啊,这虾肉里也满是火腿油脂的香气,完全是人间美味,我不太同意把这位摄影师选手淘汰。他们原本就是素人厨师,没有经过真正的厨艺培训,有现在这样的水平非常不容易,请不要用专业的眼光来挑剔他们,太苛刻了。”
林嘉璐说完,戴龙森立即提醒道:“在这之后,他们将要接受来自全球最顶级的厨师挑选,到时候面临的比赛更残酷,既然他们决定接受这份挑战,当然要以专业的评判来要求他们。现在要求的太低,对他们个人提高也没有好处。”
不知道是不是节目效果,说到这里两个人便僵持不下,争了好几句。主持人莱希亚连忙缓和气氛打圆场,就在这时候,竟然又切到了漫长的广告。
“我靠,节目一小时,广告有半小时。”何弦吐槽。
“要是这么严格,全都淘汰了,也剩不下人让后面的顶厨们挑选吧。”小布丁问。
“我们最好早点弄清楚赛程,必须是团队赛,而不能是个人赛,否则对我而言危险太大。”上官妙然对蒋桥说道。
“没事,这点包在我身上,我会及时收集信息。”蒋桥回答。
“欧小楼,比赛的时候你可别紧张啊。”小布丁悄悄对欧小楼说。
欧小楼冲她苦笑:“我现在光看电视都觉得紧张。我从来没听说过那个火腿,换成我做,还不知道做成什么样呢……”
“别急,这是中餐比赛,又不是点心比赛。”何弦说道。
“点心也一样可以用这个火腿为题。”
“那你就做烧饼呀,火腿的香气是被锁在烧饼里的,又不会流散,也不会走味,绝对第一名。”小布丁给他出主意。
“咦,好像有道理喔。”欧小楼开心地笑了。
他们聊聊天,吃吃东西,广告结束,镜头又回到评委席。
米其林九星名厨艾伦·杜卡斯开始评论,他说英语,莱希亚现场给翻译。艾伦·杜卡斯这人比较开朗幽默,他觉得中国菜很好吃,尽管两道炖汤里火腿已经没味道了,汤还是很鲜美很好喝,虽然不切主题,但他个人很喜欢。薯蓉那个,芝士味丰厚,完全就像是小时候老外家里的家常菜,像妈妈做的味道,有童年的感觉,所以他也很喜欢。藕夹则非常特别,外脆里嫩,鱼香馅特别好吃,藕特别清香,这是中国风的做法,他很喜欢。但说了一大堆,他也没说要淘汰谁。
“这评委完全是在捣浆糊嘛。(捣浆糊:上海俚语,意思为糊弄事儿。)”何弦说道。
“一个完全唱白脸,一个完全唱红脸,是不是节目组在搞事情?”小布丁问。
“电视比赛这种事,剧情就要跌宕起伏,全按观众猜得到的路线走,收视率怎么可能高。”蒋桥吐槽。
“那也不能一个全盘肯定,一个全盘否定吧,难道这两个评委真有一个是糊弄事的?”何弦问。
“并非如此。小飞啊,要知道博古斯世界烹饪大赛堪称‘烹饪界的奥林匹克’,在1987年,这个顶级赛事由世界厨艺泰斗保罗·博古斯创办。每隔两年,世界各地才华横溢的厨师会在一月底齐聚里昂,争夺世界顶级厨师梦想的荣誉。很多厨师甚至把能够参加这场比赛视为终生荣誉,根本不在乎名次,能参赛一次,甚至进一次赛场就心满意足了。”朱宇坤向大家介绍道。
“爸,那你的意思,这个戴什么森不是糊弄事的,所以这个‘什么都好吃’的老外肯定是糊弄事情的。”何弦总结道。
“他可是九星名厨啊,掌管着全球27家餐厅,其中有三家夺得了米其林三星,加起来是九星总厨,那可不是寻常水准可以做到的。”花蕾记得刚才电视里对艾伦·杜卡斯的介绍,因此说道。
“嗯,何况他也只说了不错,也没给最终意见,你看他乐呵呵的样子,说不准是个笑面虎呢。”小布丁说道。
“嘿,我真是纳了闷了,要是各个评委都这么厉害,上了天了都,为什么愿意来评判这个大赛,一堆素人厨师,都是半吊子,评审他们不是跌自己的档次。”何弦吐槽。
“你别忘了之后的赛制,世界顶厨们会挑选最终入围的素人厨师成为自己的徒弟,如果这些徒弟水平不够,顶厨们有权挑选自己真正的传人弟子代替他们,素人厨师只能成为团队里的小跟班,顶厨们为了赢,自然有权这么做,所以最后的比赛是顶厨与顶厨,还有他们团队之间的较量,重头戏在后面。也正是因此,这些评委才会来。”蒋桥说道。
“切,我看应该是这样,一开始这个武林大会根本没有人来参加,主办方先去骗西门吹雪,说东方不败会来,西门吹雪答应了,又去骗东方不败,说西门吹雪要来,结果东方不败一听也答应了。像这么东骗一个,西骗一个,一场大赛就搞了起来。”何弦分析道。
“喂,你说的这两个人物,根本不是一部小说里的,所以不可能参加同一场武林大会。”上官妙然忍不住了,开始吐槽。
“但我的意思你应该懂吧。”
这时候,主持人莱希亚忽然请意见席评委——费尔蒙和平饭店行政总厨刘束,用他的创意来烹饪伊比利亚火腿。很快他的助手为他送上了材料与工具。他选择的食材是市场价格高达千元一支的西藏香格里拉松茸,切成薄若蝉翼的片,与伊比利亚火腿和一截芦笋卷成花朵状,在和风陶炉上烤得滋滋作响,随即一朵一朵盛在骨瓷圆盘的中央,四周以清炒大闸蟹蟹钳肉与芦笋浇边。那摆盘仿佛荷风池塘中央有一座古色古香的凉亭,看起来清爽,甚是美味。
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