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“娘,咱们今天吃饺子吧,你和点面。”
燕子听说吃饺子来了兴致,平时都是过年才能吃上一顿,麻利地拿出盆,把那些陈年的面都舀了出来,放在盆里,“今天做什么馅儿的饺子?”
妮儿狡黠一笑,“这个馅儿咱们都没吃过,叫猪油渣蘑菇野菜馅儿。”
燕子往面里加了点水,瞥了一眼妮儿,“听着就好吃,我闺女的小脑袋就是好用,这都能被你想出来,不过猪油渣是什么?”
锅里已经开始冒泡,颜色开始变黄,“娘,来看~”
燕子把手上粘的面搓下去,来到了锅旁边。
“爹拿回来的肥油可以把猪油炼出来,以后用它炒菜,拌凉菜。”
“这些切换块的肥油,最后就会变成油渣,包在饺子里一定很香。”
燕子闻着锅里飘出来的香味,在想着今晚的饭该多么的好吃了。
“你都是从哪里学到这样的做法?”
“嘿嘿~”妮儿双手叉腰,仰起脑袋,“我也不知道呢,就是脑袋突然多了这些东西。”
燕子不疑有他,转过身继续和面,“我们家妮儿有菩萨保佑,有什么想法都不奇怪。”
牛蛋叔和牛蛋婶闻着厨房里传来的香味,也有些好奇,互相对视了一眼。
还是牛蛋婶先沉不住气,“你们这是在做什么?这么香。”
妮儿从厨房伸出头,“我爹从镇上拿回来一块肥油,我把猪油炼出来。”
两个人闻所未闻,“啥?猪油?”
牛蛋婶惊讶道:“那种东西可以炼油?之前都是扔掉的,没人吃。”
妮儿站在厨房门口,“以后可别扔,太浪费了,切成小块,锅里放点水就可以熬猪油,特别香。”
牛蛋叔和牛蛋婶磨完豆浆,“行,下次试试,我们先走了。”
两人可没有在别人家吃饭的习惯,赶紧干完活,回去自己做,蹭别人家一顿饭浑身难受。
妮儿和燕子都清楚他俩的习惯,也就没硬把人留下。
一锅猪油已经熬好,找了个容器放着晾凉。
老三这时进了家门,看着在厨房干活的两人,立刻用水冲了冲手,“你们歇着吧,我来~”
“你们在和面,晚上吃什么?”
妮儿和燕子异口同声,“吃饺子~”
老三一听顿时笑纹爬上眼角,“咱们家不用过年就能吃上饺子了,真好~”
“今天地里的活儿不多,剩下的我来,一会儿你们等着包。”
老三干活十分麻利,很快就把菜剁碎,拌好馅儿,“来包饺子咯~”
一家四口挤在小小的厨房里,包着形状各异的饺子。
“娘,弟弟包的比我包的好看。”妮儿撅起嘴,看着盖帘上最丑的饺子都是出自自己。
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