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除了汉语会话书外,建浩还购买了准备汉字证书一级和二级考试的书籍。他想在中国期间尽可能地多学习一些汉字,以便更好地适应那里的生活。
“这是个好主意。毕竟你不能总是带着翻译到处跑。有时候你可能需要在没有翻译的情况下独自去市场和药房。”卞先生赞同地点了点头。
建浩怀揣着剩余的餐厅销售款,踏上了前往杭州市的旅程。抵达后,卞先生向他提出了一项请求,希望他能支付一些留在餐厅的物品费用,比如大厅里的相框、吸尘器等等。建浩没有犹豫,爽快地给了他2000块钱。
“我刚来中国,对中国的餐饮业还不是很熟悉,你能在这里多待几天,帮帮我吗?”建浩诚恳地询问。
“当然可以,我原本就打算帮你经营餐厅三天,先熟悉一下环境。我们先来认识一下工作人员吧。我已经告诉他们,从今天起,这家餐厅将由你来接管。这位是丁明,她是我们的收银员,同时也负责采购新鲜农产品和其他用品。对了,我之前提过的万都食品有限公司,其中有10%的股份是由一个中国人持有的,而丁明恰好是万都食品10%股份的拥有者,她还是万都酒店经理的妹妹。”
“哦,我明白了。很高兴认识你。”建浩微笑着与丁明握手。
“我也期待与您的合作。”丁明用有些生硬的韩语回应。
接着,她改用中文继续交谈,而建浩由于听不懂中文,只能以微笑回应。他转头问卞先生:“她也负责做纳税申报表吗?”
“是的,纳税申报表需要餐厅负责人签名才能提交。你可以请金美香帮你翻译纳税申报表,她在这方面很擅长。我相信,你看两遍报纸后,很快就能跟上她的节奏。”
随后,建浩又见到了两位年轻的女服务员。她们看上去二十出头,似乎刚从农村搬到城市来。卞先生带着建浩来到厨房,将他介绍给厨房的工作人员。厨房里有四位工作人员,当天其中一位休息,所以建浩只见到了三位厨房女工。
“这位是厨房经理,金经理。”卞先生介绍道。
“金经理?”建浩有些惊讶。
“她还是翻译金美香的母亲。”卞先生补充道。
“哦,真的吗?很高兴认识你。你的韩语一定说得很流利。”建浩向金经理表示敬意。
“只是一点点而已,哈哈。”金经理笑着回答,虽然她的韩语带着些许口音。
建浩还在厨房里见到了另外两位女士,她们一边对建浩微笑,一边用中文说着“G-jjong”。
“‘G-jjong’是什么意思?她们一直对我说这个词。”建浩好奇地问卞先生。
“‘G-jjong’是他们对你的称呼,意思是‘具总统’。”卞先生解释道。
“哈哈,这个称呼听起来挺有趣的。‘G’在韩语里听起来像老鼠。”建浩笑着说。
“哈哈,你也这么觉得吗?”卞先生也跟着笑了起来。
“既然已经来了,要不我们顺便去附近的工商银行开个银行账户吧?你还需要找个公寓住下。如果你愿意的话,可以和我住同一间公寓,或者你也可以自己另外找地方。”卞先生提议道。
“好的,我会先住在这家酒店,直到找到合适的公寓。”建浩回答道。
“那明天早上你可以和金美香一起去找公寓。今天你已经付清了餐厅的款项,也和工作人员见了面,接下来你可以到酒店管理办公室,把房客的名字换成你的。”卞先生进一步安排道。
于是,建浩和卞先生一起前往酒店管理办公室,将餐厅上的名字换成了建浩的。管理人员用中文说了一些话,建浩虽然听不懂,但卞先生解释道:“他说你需要携带一份由税务局签发的写有你名字的营业执照副本,另外,他还要求你提供护照复印件。”
次日清晨,建浩早早地来到餐厅,开始核查新送到的食材。丁明在柜台边向他展示了购买食材的收据。尽管建浩看不懂上面的中文文字,但数字对他而言并不陌生,他能够大致判断食材的数量。
“金美香,这个‘多发性硬化症’是什么意思?”建浩指着收据上的字样,有些困惑地问道。
“哦,那是‘发票’,意思是收据。”金美香笑着解释,“这张收据上记录的是三箱韭菜和十箱鸡蛋。”
建浩点了点头,开始根据这些食材的数量推测今天的菜品准备情况。虽然他在餐厅的时间不长,但之前在鹭梁津经营餐饮业的经历为他打下了坚实的基础。在丁明的引导下,建浩还学习了如何使用中文的poS系统,他跟随丁明四处走动,仔细地观察并记录着每一个细节。
此时,厨房里的阿姨们已经开始忙碌起来,准备当天的菜品。而大厅和柜台的工作人员由于暂时没有什么事情可做,也闲了下来。不一会儿,卞先生也来到了餐厅,他看起来有些歉意。
“抱歉,今天迟到了。”卞先生向建浩道歉。
“没关系,我看你好像昨晚喝了不少酒。”建浩理解地说道。
“是的,我卖掉这家餐厅后就要离开了,所以昨晚和几个韩国朋友一起喝了几杯。”卞先生解释道,“虽然这里的韩国人不多,但总还是有一些的,这样餐厅的生意才能兴隆起来。”
建浩听了卞先生的话,心中不禁对即将接手的餐厅充满了期待。他知道自己还有很多需要学习和准备的地方,但他也相信,凭借自己的努力和之前的经验,一定能够将这家餐厅经营得越来越好。
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