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第344章 杏花糕（第1页）

红果作为染料用处极多，在平川县时，苏锦绣就听刘家染坊的于大奶奶说过，他们染布匹的原料便是从云州城的吴家商号所采购的。

事实上，吴家的染料生意不仅遍布云州城，且因为染料原材料的特殊性，涉及药材、食材、矿石等多个门类，也使得这门生意成了吴家独一份的，就连郑老爷也没能将手伸进去。

锦绣商号跟吴家谈生意，自然要从这独一份的染料生意谈起，这也是她为什么突发奇想，要将杏花糕做出几种不同颜色的原因。

小馨儿知道苏锦绣手上的红色不是因为受伤后，对已经揉好的三种颜色的面团颇为好奇，盯着瞧了半晌，又后知后觉地挠挠头，“姐姐，刚才我一着急，又叫你嫂子了，你可别生气，我下次一定记住了。”

馨儿从认识她见到她的那一天起，苏锦绣等于嫂子这个概念就深深植根在她心底，都说小孩忘性大，其实他们记东西记得可牢了，小馨儿到现在还能顺溜地将三字经从头背到尾呢，所以关于对苏锦绣的称呼，平时开口前倒还记得改一改，可每每情急的时候，便什么都忘了，脱口而出的自然是最习惯也最亲切的那一个。

毕竟，在小馨儿的认知中，村里比她年岁大的大姑娘小姑娘，又或是赵秀秀宋佳雯这样的，她都要叫一声姐姐的，可嫂子只有一个。在她心里，苏锦绣是独一无二的。

苏锦绣又不是小孩子，虽说要跟赵含章划清界限，可也犯不着为了这么一桩小事儿去生小馨儿的气，显得她好像有多在意似的。

她手上还沾着面絮，不好去摸小丫头的顶发安慰她，便只笑笑，说：“我瞧着像是那么爱生气的人吗？”

说话间，苏锦绣从已经揉好的三色面团上分别揪下来一小团，递给小馨儿，又道，“瞧你好奇得紧，喏，拿着这个去玩会儿吧。”

古代可是没有什么橡皮泥的，这种带颜色的小面团儿可以随意捏成各种各样的形状，倒也是个替代，小馨儿玩得可高兴了。

另一边，苏锦绣则从厨房中取出一个坛子。

这里面装的是她提前用糖和蜂蜜提前渍出来的杏花花瓣。

原本苏锦绣是打算把糯米粉加了白糖之后用清水拌匀，上锅蒸上一炷香的诗句，然后再通过容器做成长条状，只在上头撒上晒干的杏花花瓣。这做法便是参照桂花糕，吃起来味道大约也是相同的。

可刚巧她带着小馨儿逛街时，见到街上有那买糖渍梅子的，便想到了这杏花花瓣也可以用糖渍的法子腌制出来，既能与糯米粉搅拌到一起，做出味道更为别致的杏花糕，也能包裹在面团之中，做出彩色的杏花饼。

虽是头一回做这样的糕点，可苏锦绣动作却没有丝毫迟疑，显然是胸有成竹。

她找了一个木盆，往里头放了些糯米粉，又加了面粉，这才舀了好几勺糖渍杏花放进去，许是担心甜度不够，又往里头加了些许白糖。

碧桃在一旁瞧着，笑道，“这点心做出来，馨儿姑娘一定喜欢。”

“可不是嘛，这小丫头最爱吃糖了。”苏锦绣一边搅合着盆中所有的原材料，一边抬手取了葫芦瓢。

碧桃十分贴心地说，“给我吧，我去舀水。”

很快，盆中被缓缓注入清水，苏锦绣巧手一翻，不停地搅拌着，那面糊很快就变得粘稠起来。

这院子里有专门雇的厨娘，还有几个干活的婆子，这会儿已经在生火烧水了，水开之后，苏锦绣将面团放进笼屉开始上锅蒸。

紧接着又开始了下一道工序，跟包包子似的，将三色面团揉成一个个小剂子，用擀面杖擀成面片，将糖渍杏花包在里头，为了能更好吃，她还放了些许切碎的果脯、核桃仁之类的东西。

这也是个费事费力的活计，她准备的面团不少，若是只一个人忙活，怕是到中午也做不出，好在厨房的厨娘和帮厨的婆子们都对这新鲜的点心很感兴趣，也不是什么考验手艺的活儿，索性便跟着一起弄。

等到郑墨岩和宋佳雯来时，整整三笼屉的彩色杏花饼已经包好了。

“等会儿先蒸上一笼屉，尝尝味儿，若是不好吃再换烙饼。”苏锦绣说。

毕竟是头一回做，她也不确定是蒸出来的好吃，还是烙出来的更好吃，便想着烙饼可能会变颜色，就打算先蒸一笼屉试试。

彩色杏花饼上锅时，刚巧糯米粉做的杏花糕出锅了，宋佳雯便也一起加入到开始给糕点塑形切块的工作中来。

她老家在越州，盛产桂花，这桂花糕的做法，宋佳雯还是晓得的，甚至经过她揉捏的糕体，表面光滑细腻，瞧着比苏锦绣做的还要好呢。

“倒是没瞧出来，小宋居然也是个会下厨的。”苏锦绣笑着调侃道。

以前宋佳雯男扮女装，虽说在他们家时也帮着烧火，可却是从来没有动过刀切过菜的，即便是身份暴露之后，苏锦绣也没想过她会做饭这事儿，毕竟宋家是越州鼎鼎有名的商户，宋佳雯不敢说是喊着金汤匙出生，却也是从小就有丫鬟婆子伺候的，哪里用得着自己动手做饭。

“以前我的奶娘会做桂花糕，我爱吃，就跟她学了一点儿，算不得精通。”宋佳雯笑，又说，“离家太久，我都已经快忘记这桂花糕是什么味道了，今天托锦绣姐姐的福，先尝一尝这同样做法的杏花糕。”

苏锦绣笑，点头道，“那等会儿做好你先尝，我保证不让小馨儿同你抢。”

小馨儿在一旁玩着自己手里头的面团，不想居然被点了名，轻哼一声，“让漂亮姐姐先吃，我才不是小馋猫呢。”

大家对她喜欢吃这件事已经见怪不怪了，就连郑墨岩也调侃盯着笼屉的她说了个小馋猫的绰号，不想小丫头还嫌弃的很。

“好好好，难得馨儿这么大方，我一定不会辜负你的心意。”宋佳雯笑。

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