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这天晚上,每个人都睡得踏实,一是因为今天太累,二也是对卤味生意有信心。
他们觉得这样好吃的东西,肯定能够卖得出去。
而事实也没让他们失望。
第二天他们分了两个地方摆摊,一个是在城北集市,由宋老四夫妻带着二郎看摊位,一个则摆在城南的小菜市场,这个地方是老三夫妻在管。
宋宥谦最迟明天就会回去,他们也没将宋宥谦当成指望,今日便没让他帮忙。
宋家人初来乍到,自然不可能在集市占到一个很好的位置,只能将摊位摆在集市的最后面,不过当火升起来后,卤味的香气四下飘散,很快就有人寻着味道过来。
有人问他们这是卖什么,他们也不说这是下水,就说是自家做的卤味,然后端出试吃的东西,让众人品尝。
现在大家对于猪下水本能就有一种看不起的态度,如果直说是卤下水,就算这味道再香,最起码会有一半的人离开。
可是试过味道之后,他们知道了猪下水的魅力,自然而然就会留下来,最起码大部分的人会选择留下来。
果然,在试味之后,众人听说自己刚刚吃的是猪下水,虽然有不少人都皱眉露出不敢置信的表情,但真正离开的人并不多。
还有人笑着说老板是不是在骗人,他以前吃过猪下水,绝对不是这个味道。
这话一出,很快有人附和。
看着摊位的宋有财闻言立刻递上一块蘑菇:“这位大哥,这是山上采的菌子,您试试看跟以前吃的蘑菇是不是一样的味道。”
那人闻言接过来尝了尝,然后一脸惊讶道:“这,这口感倒是像蘑菇,但味道完全不一样。”
“所以说嘛,我们这卤的就是猪下水,这有什么好骗人的?
只是我家里人手艺好,所以将下水做得比肉还香。”
“你还真别说,这个下水确实比肉香,好吃!
老板,你这卤味怎么卖的?”
宋有财赶紧报价,小碗八文一份,大碗十二一份,素菜五文一份。
这个定价跟镇上是一样的,只是量略微减少了些。
这个价格在镇上来说不便宜,但是大部分城里人还是挺乐意花个十多文给餐桌上添个新口味,于是这生意很快开张,而且卖得还挺不错。
宋有福钱氏两口子外加二郎三人,险些都忙不过来。
大约小半个时辰,两坛子的卤味都卖了个干净。
宋有福摸着腰间沉甸甸的钱袋,只觉得自家婆娘提议来县城做生意确实没说错,县城的生意就是比镇上好做。
如果按照今天这个情况,他们就算把昨天卤的所有菜都带过来,一上午也能卖完。
而等宋有福回去时,发现宋有粮也卖完卤味直接回来了。
这一问才知道,宋有粮今天遇到大主顾了。
第一个跟宋有粮做生意的竟然是个酒馆的老板,他试过味之后觉得这是绝佳的下酒菜,竟一口气将宋有粮摊位上的卤菜买去一半。
这个酒馆掌柜的行为很好地刺激了周边围观的人,很快就有人跟风过来买,因此宋有粮那边只花了一刻多钟就收摊了,他们已经回来了一会儿,何氏都已经把饭给蒸熟了。
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