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何妈妈剁肉馅,佩儿在一旁调料灌肠。
吴丽派来照顾她的两个小丫鬟命叫小兰小蝶,是对姐妹,被程雯雯安排在一边煮肉肠。
院子里的五个人分工明确,很快,一根根肉肠出锅,半成品就算好了。
程雯雯在一旁独手扇着炉子的火,架了口小锅,开始煎这肉肠,很快,院子里便飘逸出一股吱吱的肉香味,诱人极了。
“夫人,真的好香啊!”
“是啊!我们家也做过香肠,可从没这么香过呢!”
小兰小蝶明显是馋了,她们没见过什么世面,自然会很容易被香味诱惑。
程雯雯招呼四个干活的人:“来来来,歇息一会儿吧,快来尝尝!”
佩儿率先冲过来,毫不犹豫一口咬了根肉肠,滋嘎一声,油瞬间在嘴里蹦溅出来,她囫囵开口道:“太好吃了吧!小姐手艺真好!”
何氏也小心尝了尝,果真是好吃极了,“我在世家大族当了这么久的差,山珍海味倒是都吃过些,可倒是没吃过这种特殊做法的香肠!”
程雯雯笑,那当然啊,这是现代做法的香肠,古代当然没有。
何氏继续问:“小姐,你都是用些什么秘方调制的?”
程雯雯那些香料,七七八八的,何氏压根分辨不出来是什么。
两个小丫头也十分好奇,凑过耳朵来想听。
程雯雯也不藏私,直接道:“就是些葱姜蒜,八角花椒桂皮辣椒五香粉……”
香料很多,程雯雯说了他们也记不住。
何氏道:“葱姜蒜我是知道,可这八角花椒桂皮这些不是药吗?还有其他的东西,我更是没听过。”
程雯雯心想,这些香料可都是她穿到古代十几年慢慢屯的宝贝,古代物种不全,她找了好久才找着这些。
好在山贼没有看上她带来那些瓶瓶罐罐,不然她可真是一无所有了。
几个人一饱口福后,将剩下的香肠都装好,这天气并不热,好好存放个一两日还不是问题。
程雯雯立刻道:“何妈妈,等咱们的烧烤架到了,咱们就一起出去摆地摊!”
何氏犯愁:“小姐,真要摆地摊啊?”
“当然是真的,东西都做好了还能有假?”程雯雯又道:“不过我伤势还没好,不好出门,只能由你和佩儿先去试试了!”
佩儿也没抛头露面摆过摊,又问:“可是小姐,我们去哪儿摆摊啊?”
程雯雯想了想,道:“当然是学校门口啊!人流量大!”
何氏疑惑:“学校?是什么地方?”
口误的程雯雯立刻改口道:“就是书院门口,等下午放学回家了,学子们念完书出来,正好饥肠辘辘的,一闻见这么香的烤肠,自然想要买一根。”
佩儿道:“对啊!小姐真聪明!这么香的烤肠,肯定能一下子卖光!”
……
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