天籁小说

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第三十四章 冷吃兔（第1页）

“奶奶，我们家有花椒、辣椒之类的吗？”

华君迁记得他记忆中好像没有在家里看过有花椒，辣椒倒是有。

“有！都有！还有藤椒这些呢！”

因为住在岭南地区，这边湿气很重，所以为了去除湿气，苏云他们家常备各种辣椒祛湿。

当然，为了他们的菊花着想，他们只是久不久吃一次辣椒，其他时候都是用各种凉茶什么的来代替辣椒祛湿的。

“那奶奶你帮我拿出来，等下放到兔子肉里面和其他佐料一起腌制，我先去后院的地里拔几根葱回来。”华君迁安排道。

“好！除了这些还有什么吗？”苏云点头道。

“爷爷喝的酒还有吗？”

他依稀记得前两天华青山说酒没有了。

苏云：“有，昨天你爸刚去打回来。”

“那奶奶你就帮我把酒找出来，我去后院找菜去了，然后再去找生生问他兔子得了没，得的话就一起拿过来做。”华君迁一边往外走，一边说道。

“行，你去吧，我再杀一只兔子，这样子才够我们吃。”苏云摆摆手道。

“知道了。”

华君迁没有问为什么要再杀一只兔子，因为苏云在之前就已经说过了。

“迁迁，好巧啊！我正要去找你。”华冬生刚端着剁好的兔子从他家门口出来便看到了华君迁往他家走的身影，连忙开口打招呼道。

“说明咱俩是真正的好兄弟，心有灵犀一点通呀！”华君迁自夸道。

看华冬生抓在盆子两边泛白的手，他问道，“生生，要不要我帮你端呀？”

“不用不用！两个人一起端走路就不太好走了，我端累了你再帮我端就好了。”

华冬生拒绝了。

“那得，你记得累了就叫我。”华君迁叮嘱道。

“知道。”

回到家门口，华君迁大声喊道，“奶奶，我和生生回来了。”

“回来就好，奶奶给你把你要奶奶准备的东西都准备好了。”苏云同样大声回道。

半个小时之后

“生生，帮我拿油过来。”华君迁踩在烧火用的小板凳上安排道。

“好。”

华冬生在苏云的提醒下把猪油放到了锅旁边供华君迁使用。

华君迁把锅铲上的水烘干之后就用锅铲在装猪油的罐子里狠狠的铲上一铲，放到锅里。

猪油一进入锅里遇热瞬间由固体变成了液体，随着时间的流逝油开始往四周飞溅。

华君迁抓住时机把备好的姜片、小葱、大葱、蒜头等等都倒进锅里翻炒，当看到小葱逐渐变黄后就把这些佐料捞出来，放到一边。

然后又把腌制好的兔子放进锅里使劲翻炒，当翻炒了大概十五分钟兔肉开始缩水，不再榨得出水分后华君迁才把适量的白糖、酱油和蚝油倒入锅里继续翻炒，给兔肉上色上味。

翻炒了三分钟左右，华君迁将放在一边已经沥干水分的花椒、辣椒等椒倒入锅里继续翻炒。

可能是华君迁放入的辣椒太多了，锅里开始往四周蔓延呛人的辣味，但更加让人口水直流。

只见华冬生一边吸溜着口水，一边问，“迁迁，这味道会不会太辣了呀？”

“应该还好吧……啊欠……”

华君迁控制不住自已打了个喷嚏。

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