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素娥抱着香药匣子回下所时,很是引起了一些人的议论。当然,都是私下猜测那是什么东西的,没有舞到素娥面前这个时候大家都看出来了,素娥要彻底和他们不一样了。不是穿上一件红霞帔那么简单,而是身份完全不同。
穿上红霞帔对宫女来说只是拿到了改变身份的钥匙而已,真要改变身份还要再看呢。
“上回侍寝就给了那么多黄金彩缎,如今伴驾,只是一个匣子”
有人嘲笑了一声“便是说你没得见识官家赐的东西,难道要以物件大小论价你当是你今天分的果子,要越大的越好呢若真是好东西,小小一点儿就不知道价值几何了”
其实算实际价值,素娥这次得到的赏赐还不如上次的黄金彩缎值钱。上次算起来是六百贯的东西,这次有十几种香料,虽然也有昂贵的要几十上百贯一两,可多数也就是几贯一两而已。每种半两,加起来就是一两百贯。
不过这么好的香料和黄金、彩缎不同,里面不少是素娥在宫里有钱也得不到的就是了。
但不管怎么说,对于一个宫女,这绝对是一笔不小的财富。不,哪怕是对妃嫔,也是一笔不大不小的财富。以无品贵人中最高的国夫人为例,光只说钱,一年是1000贯,另外还每年给银80两。如果银也算钱的话,就每年1080贯。
一两百贯,相当于国夫人年薪中现金的110到15的样子,无论如何也不能说少了。
只是陪皇帝说说话就得到这样的回报素娥想了想,过两天便去了御膳房买东西前日她走时,郭敞告诉她了,今天下午会见她。姑且当他天子一言九鼎,不会有什么意外打乱安排吧。
她问御膳房的人买东西,是为了做两样点心带给郭敞如今都走这条路了,那就敬业一些吧。按照上辈子宫廷剧的经验,送自己做的东西,无论是展示女红的,还是展示厨艺的都行,这些是最常见的。
虽然知道宫廷剧不能当真,里面想象的太多了。但素娥也确实没有这方面的经验,只能先按照这个来做了。
听说素娥要买东西,本来就打算给她卖好的陶掌膳立刻对她说“高娘子只管说就是了,还提什么买不买的要不要我叫个灶上的与你帮忙若要收拾热锅热油可仔细别烫着了”
陶掌膳就是之前给她送了骨炙、假蛤蜊的御膳房女官,因着他负责的几个灶眼是素娥常提膳的地方,倒是与素娥混了个眼熟。她认得素娥,素娥也认得她。有了这样的前情,如今才谈得到卖好,不然素娥正经妃嫔还不是,这也太早了,说出去别人还要笑陶掌膳沉不住气呢
“要的,也不只我一人来掌膳这儿,若是少了我这里,其他人看着就不像了。”当然,素娥也不是完全不近人情,所以又补了一句“掌膳拿来品质好的,就是帮大忙了我到底只是个宫娥,真正好东西便是有钱都买不到。”
这话是真话,陶掌膳听了更舒服,便问“高娘子要什么”
素娥早就记了一张单子,拿出来照着念道“掌膳,我这儿要干紫苏叶一小包、干荷叶四张、琼芝菜两小把、荔枝一斤、陈皮2片、冰糖一两、白砂糖一两、鲜牛乳一壶若是能有一些冰块就更好了。”
除了这些其实还有些别的原材料,不过素娥那里都有,所以不必问陶掌膳买。甚至就是要买的这些里,有些素娥也有,只不过品质不够好而已。比如说她要冰糖和砂糖,她都是有的,不过是品质不好,颜色很深而已。
颜色很深,在此时就是不够上档次的表现。真正的好冰糖、好砂糖追求的都是颜色越淡越好。不过就算是御膳房的上等好糖,拿出来也不是后世的那种雪白,甚至结晶透明样子,而是泛着淡淡的黄。
御膳房这些物资多了去了,素娥要的又不多,而且说实在的,其实也都不是什么珍稀之物。陶掌膳指点着小宫女跑腿,不一会儿弄齐全了。
素娥买到东西后又回到了住处,她现在和钟典珍住一间房。钟典珍作为女官,自然是有可以烹茶、热饭的小火炉的。素娥早就问她借了,当下就能拿来用。
在屋子前的狭窄空地上,素娥点着了小火炉,首先做的就是煮牛乳。现在天气热,最怕牛乳坏掉,所以先处理它。
与此同时,还把琼芝菜和干荷叶泡好。
煮好的牛乳放到一边,然后就去磨抹茶粉,磨好的抹茶粉过筛,正好加一点放温的牛奶做抹茶液。这个做抹茶粉的茶饼是素娥平常喝的,品质中等,不过做点心么,用太好的茶也没意义。所以她没特意从陶掌膳那里买好茶,就用了自己喝的。
做好抹茶液,剩下的就简单了。在清洗干净的小陶锅中倒入刚刚放温的牛乳、白砂糖、抹茶液、淀粉。然后又把泡好的琼芝菜拿出一些,攥干了放进一个干净的小布袋里,封口放入锅中。
说起来,这里面最麻烦素娥的就是淀粉了,是素娥自己做的绿豆淀粉。从昨天就开始做了,今早才得到了那么一些此时素娥也找不到淀粉,幸亏上辈子做视频做过的,不然还不知道该怎么办。
这个时候要小伙慢煮,煮的时候还得不停搅合,最后陶锅里的液体会慢慢变稠。这既是因为水分蒸发,淀粉增稠,也是因为琼芝菜起作用了。琼芝菜又叫石花菜、寒天,有着丰富的胶质,是自然界可以用来制作凉粉的东西之一。
素娥也是有一次吃到了御膳房的素水晶脍才晓得这时候已经在用这个了水晶脍就是猪蹄冻,但只有冬天能吃就比较可惜。再加上一些人更爱吃素,这种素水晶脍如今也是颇为流行的一道小食。
拿出装了琼芝菜的小布袋,将锅里抹茶绿的糊糊倒入糕饼模具。只等稍凉一些,就可以连带着模具一起放到装了冰块的带盖小桶里了,等待着冰镇定型。
这就是一份抹茶乳酪做好了,素娥还有一份荔枝琉璃果子要做。做荔枝琉璃果子首先要做的,就是往水里加入干紫苏叶,以及另一个装了泡好的琼芝菜的布袋。煮好后,只等稍稍降温就往紫苏水里滴入果醋。
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