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第四十三章 招兵买马（第1页）

接下来的几天，凌梦雨所有的精力都用在了烧烤店的事情上面，虽说看起来是一项十分简单的事情，但是真正坐起来的时候还是十分的繁琐的。

店铺的事情是最早解决的，凭着仲瑾的面子，自然很快就找到了一个合适的店铺。凌梦雨来到店铺的时候十分的吃惊，这么大的铺子，人家竟然租的十分的便宜，关键是这个铺子还是临街的。周边很多都是商铺，每天都是人来人往的，十分的热闹。

当凌梦雨看到这个铺子的时候就觉得比之前去的那个中国菜的饭馆位置好多了，肯定能够吸引很多的顾客。

之后就是装修了，作为一个现代人，凌梦雨肯定有自己独特的想法，如果装修成老样式的话那么肯定不足够吸引人。所以她自己画了一张设计图，交给负责装修的师傅，并且解释自己的意思，当师傅看到这张大胆的设计图纸的时候。十分的震惊，认为这不是一个小女子就能够想出来的。

图纸之中不仅包括了大厅的独特设计，同时还包括了厨房的设计，最亮眼的就是厨房之中的一个像是风车模样的东西。凌梦雨解释说这是抽油烟机，能够使得厨房不会那么多的油烟。当然技术上面的问题，这些师傅们自然会做。

交代完了装修的事情之后，就忙着开始招聘店铺的人手了，由于这次招聘的人都要经过培训，所以凌梦雨将工资提高了一倍。所以很快就有很多人来报名，而凌梦雨则是让大家都先填一张表格，上面有姓名，家庭住址，还有自己的爱好和特长之类的。

虽说很多应聘者都十分的纳闷，填这个东西干什么，但是奔着这个高工资，大家也没有二话的填好了。交上来之后，凌梦雨看了看，发现虽说是请伙计，但是很多人的字迹还是十分工整的，正所谓字如其人，所以凌梦雨首先就将一些字迹不好的人给淘汰掉了。

之后，对于剩下的人，又每人发了一张纸，上面有些关于应聘职位的一些问题，比如伙计的话遇见客人吵架怎么处理。遇见有人故意找茬怎么处理等。而掌柜的则是考验一些关于经营之类的问题。

这一整个过程都落入仲瑾的眼中，他不知道这个小女子是从哪里学来的这么多的鬼点子，但是似乎这些点子还十分的有效。不过仅仅一天的时间，她就找到了自己所需要的伙计和掌柜。当然用她的方式说，这些人选都是暂时的，每人还有一个月的试用期，如果在这一个月内表现的不好或者是不能胜任工作的话，很快就会被踢出局的。

大家对于这一项似乎有些不同意，有的伙计开始在底下窃窃私语了。但是随即凌梦雨又说道：“如果通过这一个月的试用期，你们能够很好的完成自己的工作，并且都能够表现出高效率的话，那么所有人的工资都会增加，这个就看店里的效益。所以你们每个人的工资都是和效益挂钩的。”

仲瑾再次见到这个女人的手段，果然是与众不同啊，这样伙计们都会更加的有动力，而且也更能够留住人。同时凌梦雨还询问了中间有没有对厨艺感兴趣的，因为她要从自己所挑选的这些人之中找出几个专门烤肉的。

其中年龄最小的女子晴子第一个站出来，表示自己十分的喜欢厨艺，很小的时候就在家做饭了。而另外一个男子柃木也很快的站了出来，看到有两人站了出来之后，凌梦雨就将两人单独的列出来。

随后就将掌柜一些训练伙计的方法，并且到服装店订了几件样式更加的简单的服装，让大家在上班的时候穿上，这就是工作服，是烤肉店的象征。

人员已经招聘的差不多了，剩下的就是等凌梦雨来教喜欢厨艺的两人如何做烤肉了。当然烤肉的配方凌梦雨还是掌握在自己的手中，每次都是秘密的调好味道，然后将调好口味的材料发给两人，让两人练习烤肉。

最开始的时候两人烤出来的肉总是会这里一片焦了，另一片没熟，凌梦雨告诉两人，在烧烤之前要刷一层酱料，然后心里每数六十下的时候一定要将烤肉转一转。火不能太大，但是也不能太小。待烤肉烤的差不多的时候就要撒上凌梦雨秘制的调料，然后再稍微的旋转一下就好了。

很快的，令人烤出来的肉也十分的鲜美了，当然比起凌梦雨自己烤出来的肯定是会有一些差距的，但是已经十分的不错了。只要稍加练习的话，一定能够烤出更加的美味的肉。

安排好了之后，凌梦雨就让两人自己发挥，当然也可以加入自己认为合理的一些材料，如果能够改善口味的话更好。而凌梦雨则是来到大厅，看掌柜的训练那几个伙计，一看凌梦雨就知道这种训练方法是不对的。

将掌柜的叫到其中一个包厢之间，看着掌柜，然后说道：“我想要的是有自己思想的伙计，能够随机应变，而不是一成不变，就像是机器一样的伙计。”

掌柜的十分的迷茫，之前自己做别的饭馆的掌柜的时候，人家希望的可都是越听话越好。而这个老板竟然是与众不同的，所以十分疑惑的看着凌梦雨。

而凌梦雨在看到掌柜的眼神之后就随即说道：“你只要教他们一些如何上菜的方式就可以了。我这里不需要大家注意什么，随性就行了。只要不是太过于过分的事情，都没有关系。”听完凌梦雨的话之后，掌柜的说道：“谢谢你，之前别的老板基本上都希望我们不要有自己的尊严，无论什么事情听他的就好，谢谢你的尊重，我肯定会将烤肉店尽力的经营好的。”

凌梦雨见自己的效果达到了，满意的点了点头，让掌柜的先下去，然后自己则是静静的坐在这个小包厢之中，想着这段时间昌明是不是已能经忘记自己了，不然怎么会这么多天都没有见到他的身影了。有可能昌明已经喜欢上公主了吧，凌梦雨想着，心里突然之间觉得十分的难过。

但是很快的凌梦雨就调整自己的思绪，因为负责装修的师傅过来说已经装修的差不多了，让凌梦雨去看看还有哪里需要改善的。凌梦雨首先看看大厅，然后看了看厨房，最后就是每个包厢之中的情况。

虽说和自己的设计图还是有一些的差异，但是在这个年代能够做成这样已经是十分的不容易了。所以凌梦雨并没有为难装修师傅们去修改，而是十分满意的点了点头，然后将工钱交给师傅们。

仲瑾虽说是直接的出资人，但是来的几率却是非常的少，而且自从看到凌梦雨招人时候的那种特殊的方式，他就知道这个女人肯定会做好。这是一种没有理由的信任，眼看着员工的培训已经做得差不多了，而且店铺的装修也已经好了。没想到在古代竟然是还有这么好的效率，凌梦雨不得不感慨一下。

很快的晴子以及柃木就端出两盘烤肉出来，让凌梦雨尝一尝，而凌梦雨直接端到大厅之中，让大家一起尝尝，然后提意见。这时候正好仲瑾也过来了，看到烤肉直接是抓了一块放到自己的嘴里。然后大呼好吃，凌梦雨看到这个情景，让伙计们也都尝一尝，自己也拿起一小片，果然，味道十分的好，和自己烤的简直就是不相上下。

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