手机浏览器扫描二维码访问
第一百三十一章 正宗与改良（第1页）
“改良版，那不就说明这种做法不正宗吗？”
程旭源问道。
他虽然没有系统的学习过厨艺，但上网冲浪这么多年，自然知道“改良版”往往代表着做法不正宗。
“不正宗又怎么了，好吃就行啊。”
陈枫的回答更是朴实无华。
“很多人力求做法正宗，是因为有些美食，只有正宗的做法才能做出最佳的味道。”
“可是如果改良之后的味道更好，那为什么不改良。”
“你知道正宗赣省汤粉有多辣吗？”
程旭源摇了摇头。
陈枫接着说道：“如果所有人都一味追求正宗，那么现在咱们所吃到的许多菜品都不会出现。”
“很多【正宗】的菜品，其实本质上都是【改良】的成果。”
也正是这种不断的改良，才实现了推陈出新，才让龙国美食如此源远流长，博大精深。
前世陈枫接触过的大师们，都是力求不断改进菜品，想办法让菜品味道更好，更加适应食客的口味。
反而是那些水平一般的普通厨师，抱残守缺，只会把“正宗”作为唯一的标准。
当然，至于具体的改良方向，如何改良，那就是另一回事了。
起码跟现在的程旭源说，他肯定是听不懂的。
就连刚刚那一番话，就已经有些冲击到程旭源的固有认知了。
他现在看向陈枫的眼神已经变了。
虽然陈枫从年龄上看比他还要年轻几岁，但一旦进入厨艺的领域，他仿佛就成为了一座高山。
就在程旭源堪堪理解了【正宗】与【改良】的关系时，陈枫已经上手开始制作米粉了。
【赣省汤粉】，顾名思义，成菜是半汤半粉。
汤底也就成了这道菜中，至关重要的部分。
“你那个浇头不错，不过汤底差一点。”陈枫伸手将牛棒骨和鸡架放入不锈钢大桶中，同时随口说道。
浇头与汤底是米粉中至关重要的两部分，其中汤底负责为米粉提供底味，而浇头则负责为米粉提供更加丰富的味道。
“鸡汤兑味精，而且味精放得有点多。”
陈枫接着说出了程旭源一直在用的米粉汤底的做法。
程旭源立刻一愣。
当初他可是跑了好多家连锁店才琢磨出来这么一个做法。
没想到陈枫一次就尝了出来。
快穿：满级大佬反杀记 都市：百年世家，家中都是禁忌！ 娱乐：演唱会都给你，你到是唱啊 高武：武魂最强SSS级？我神级 娱乐：我是歌手，还不让我唱歌？ 我开的真是幼儿园，不是职业学校 一夜变成大美女怎么办？ 东京，开局不良辣妹把我逼至墙角 开局保镖公司，诸天反派为我工作 被误诊重病，我被亲戚踢出家族群 娱乐：开局复出，我选择支持白露 打造幼儿烹饪学院，全市跪求入学 变身粉毛萝莉，被校花狠狠宠爱 我一农机厂，你说我供应航母火箭 神豪：直播败家，爆钱奖励十万亿 娱乐：从跑男走到幕前 高武武魂：我武帝之子，只想作死 我能看到女神愿望，校花疯狂倒追 系统让我辞职当神豪，任务超简单 让你写警匪，你写重案组之虎？
三小无猜
狭窄的巷子里，气氛暧昧。烟雾缭绕间，校花被那个皮肤冷白的少年摁在墙边。月光照着他眼下那颗泪痣，性感撩拨。校花娇羞地说那边有人。祁浪回头扫了眼身后那个来给他送腊肉有点不知所措的女孩，意态慵懒哦，我...
百鬼夜行之都市猎人
袁木野意外穿越到一个百鬼夜行的世界，这里有红衣女鬼索命，落水鬼找替死鬼重重危险叠加之下，袁木野意外开启系统，重启人生。...
穿越被大佬惯坏了
老婆别跑，快到为夫碗里来！21世纪天才特工沈青禾，咚一下穿越成为东陵护国候嫡小姐，原以为可以吃香喝辣的。结果庶母欺，庶妹辱，真是老虎不发威当她是病猫么？一朝翻身，虐渣亲，斗渣男，大杀四方。可那个一次见面就将她视为所有物的男人是怎么回事？说好的铁血绝情呢，这位王爷你整天黏在身边真的好吗？...
主角沐晴沐泽
团宠校园男女双洁宠文爽文沐晴上辈子瞎了眼，爱渣男信贱女，气死奶奶，害死六个哥哥，落得众叛亲离，惨死枪口的下场。重活一世，她发誓绝不再走前世旧路，好好守护家人！只是听说沐总最近包养了个娇滴滴的小女孩？某总裁冷眼一扫那是我妹！听说电竞大佬雨神悄悄回国约会小女友？某修长指尖飞扫键盘那是我妹！听说国际散打王哎哟哎哟，别打了某男人举着拳头那是我妹！众媒体唏嘘，怎么他们的妹妹都是同一个人。听说傅家太子爷昨晚和一名少女在酒店我知道了我知道了，一定是他妹妹！某帅气男人俊脸一黑，将身边的娇小少女往怀里一带，直怼镜头，霸气宣告这是我老婆！世上仅此唯一存在！...
王妃超甜，王爷逆天宠
他是惊才绝艳的齐王，她被迫嫁给他冲喜。他还是死了。她当了三年的寡妇，乐得自在，可谁想，她却突然被人盯上了。苏语恐慌，想跑。他戴着面具，跑哪去？她问你到底是谁？当他的身份揭开，苏语气炸了。他拥她入怀，不气，本王给你买了一条街。她横眉竖眼。不够？那就送你整个天下。...
穿成团宠恶婆婆，逃荒路上开挂了
全能大佬盛姒继承了祖传的农场后意外穿越成了农家恶婆婆，糟心的是他们正在逃荒的路上，没吃没喝。盛姒倒是不怕，列祖列宗保佑，随身农场良田百亩，瓜果飘香，吃喝是不愁的。可头疼的是一群不省心的儿女。大女儿唯唯诺诺，被夫家厌弃。大儿子重男轻女一心想要生个儿子。二儿子两口子加起来一万个心眼子。三儿子傻，四儿子哑。小女儿刁蛮任性，眼瞎心盲死活要嫁给个渣男。倒霉的盛姒也有运气不错的时候，意外救了个男人，居然是个神秘大佬。面对穷追不舍的男人，盛姒表示咱俩不配。许望安微微一笑你是女人，我是男人？怎么不配？你克夫，我克妻，天生一对，天造地设，天长地久，天天在一起...