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金玉镇上的食铺没有名字,是不知道取什么,取成李记好还是金记好?
和金老娘聊着聊着,金玉脑里出现了一个词,拍板决定叫“寻食记”。
一听就知道是家卖吃食的,最好铺子能大一些,后头可以带一个小院子。到时候如若晚了,还有个留宿带地方。
金玉的银子全部用在了建房子上,现在买是不可能的。租的话,能放心大胆地挑。
金玉用过饭后,特地绕去学堂看了一眼李渔。
知道是李家娘子金氏来了,门房赶紧进去禀。金玉被引到了一处客人落脚的地方,很快李渔就出来了。
上次金玉能进入学堂,类似于开学第一天家长来送孩子。而现在是要依循学堂的作息,李渔下课了才能出来。
金玉手边的篮子里,都是一些吃食。家中的卤肉馒头,两包金玉做的牛乳、六只螃蟹,装在小壶里的香醋,一应儿都准备好了。
金玉像是一个来送饭的老母亲,叮嘱几句之后,李渔要回去上课了。
县里有几条街巷都是不错,热闹得很。可租金自然是贵的,金玉琢磨着租个一般般的地方就行。
左右铺子的定位群体就是中档的吃食,何必租特别旺的旺铺?租金都让人吃不消。
金老娘和金老哥自然是开心金玉能够来县城,倒是钱氏一点都不开心。
秋季是吃螃蟹的季节,县里的物价比镇上的贵了不少。金玉今日只是来县城先踩踩点,过两日再来。
顺带看到了碗口大的石榴,买了四个。放在盘子里摆着都好看,火红火红的。这季节的梨倒也不错,金玉尝了一个,蹲在小摊子面前挑。
“我家的梨子吃了的都说好,汁水多得很,一点都不酸涩。娘子多买一些,拿回家熬梨膏也是一样的,不怕坏”
熬梨膏,金玉一想也对。家里孩子多,熬一些备着也行。十斤梨大概只能熬个一罐左右,金玉想着三十斤差不多了。
还去药铺买了川贝粉、陈皮粉、干百合、红枣。
金玉归家时,两大背筐。孩子们见是梨,兴致都不怎么高。
“连梨都不喜欢了,旁人没有吃食呢!”大柱娘看着喜欢,问金玉讨了两个回家。
金玉买得多,让邵氏也拿几个回去。
一来二去,金玉分人就分走了一两斤。
梨去皮切碎,面团揉好切成剂子,一个一个往里面塞馅压扁。锅底烧得火热,煎几分钟就出锅。
金玉还撒了一些糖霜,几个孩子才赏脸说好吃。
“娘,我看作一些去铺子里卖”花香听了金玉说铺子叫寻食记,现在吃到什么好吃的,都想在铺子里上新。
金玉特地在外面立了架子,叫花香每日更新菜单。
“咱们的卤肉馒头依旧是主推,不过像是凉拌野菜,没了就不用写了。现在写上白梨煎才行”
花香一点就通,贴出来的招牌颇有后世的味道。
不同的是都是一些时令小菜,规规矩矩地用楷书写上,边上还画了大概的图案和价格。
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