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还没到厕所,已经好多人围在那里了,很多提前跑出来溜号的工友们已经里三层外三层的把南易给围了起来。
南易正在给他们吹牛讲菜。
“我跟你们说啊,这个烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,光是吃上一口就能让你们把舌头都给吞下去。
我们得先将羊宰杀,剥皮,取出内脏,刮洗干净,然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。在羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末,并用精盐搓擦入味,羊腿内侧的刀口处,用调料和盐入味。
再把将羊尾用铁签别入腹内,胸部朝上,四肢用铁钩挂住皮面,刷上酱油、糖色略凉,再刷上香油。最后将全羊腹朝上挂入提前烧热的馕坑内,将炉口用铁锅盖严,并用黄泥封好,在炉的下面备一铁盒,用来盛装烘烤时流出的羊油,大概三到四个小时后,待羊皮烤至黄红酥脆,肉质嫩熟时取出。你们说,这么做出来的羊肉他香不香?”
“香,太香了南师傅!啥时候你给我们做一道这样的菜啊,我吃了死也瞑目了!”
“对呀对呀,我口水都快流出来了!”
“就是,啥时候给我们也做一道肉菜吃下!”
工人们纷纷流着口水期待的看着他。
“想吃啊?”
南易看了看众人询问道。
“对啊,肯定想吃啊!我们都几个月没吃过肉了,馋的口水都快流出来了。”
“想吃做梦去吧!梦里啥都有,走了走了,吃饭时间到了,你们在不赶紧去,等下排队都排不上了!”
南易说着就要走,又被工人给拦下来了。
“南师傅你别急着走啊,你再给我们讲讲向阳红饭店里的肉菜呗,听说你隔三差五的就去开开荤,也给我们说说里面都是什么情况,我还没进去过呢!”
“就是,昨天还听梁拉睇说你帮大毛做了一道红烧猪尾巴,要不就说说这个吧,这道菜好不好吃?”
看到工人们说到猪尾巴的时候神色明显有些不对,南易急忙大声叫道。
“滚蛋,谁说我帮大毛做了红烧猪尾巴?再说我可翻脸了,赶紧给我滚蛋。”
眼见南易有些恼羞成怒,众人也不多说,慢慢的散去。
“南易,没想到还真是你啊!”
王俊杰好整以暇的看着他笑道。
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