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因为市场需要江雪莹也准备江养鸡场的面积逐渐扩大,盘算着养更多的鸡来扩大收入。
看着养鸡场里的鸡渐渐到了已经可以宰杀的时候,江雪莹心中盘算着做卤鸡来售卖,而且卤料来自于空间,这个时代还没有这样香的卤料和口味,所以她一点都不担心卖不出去。
先弄好了卤料,再从养鸡场挑选了几只看上去肉比较多的鸡,随后杀了清理干净后,将它们放在了卤料中。
看着散发着浓香的卤水渐渐淹没鸡,江雪莹满意的点了点头,随后想到也许可以再卤一些鸡蛋,两种搭配在一起也更有市场竞争力。
想到这里,江雪莹又急匆匆的去了养鸡场拿了一些鸡蛋回来,洗干净后和鸡一起放在了卤水中,开始慢慢熬制起来。
卤鸡不能着急,搭配好用量,掌握好火候,每一个环节都很重要,不能忽视,否则就会功亏一篑。
江雪莹的用料选的极为成功,卤好的鸡蛋和鸡散发出一种令人垂涎欲滴的香气,单单是闻一下,就感觉香的人舌头都快吞下去了。
随后也不耽搁,简单的收拾好东西,给两个小孩子留了一些后,江雪莹便来到了店里,准备将自制的卤鸡和卤鸡蛋推出去。
此时正值晌午,没有多少人在街上闲逛,江雪莹来到店中时,店员正在打盹,半梦半醒间看见江雪莹的身影,顿时就被吓醒了。
江雪莹也没有责备他们,她深知这些打工的人也辛苦,而且现在也没有客人,最近几日天气不错,打盹也是正常,随后她便把卤鸡和卤鸡蛋拿了出来。
几个店员闻见香味,急忙凑了上来。
“老板,这是您研制的新品吗?”
江雪莹笑着点了点头,拿出了一个盘子和篮子,专门用来放置这两样东西。
“老板,这个好香啊,老板真厉害!”
其中一个店员对着江雪莹就是一顿夸,与江雪莹接触久了,都知道她是外冷心热又有本事的人,可不会和她们计较。
江雪莹笑了笑,没有在这个问题上过多纠缠。
“这两个东西叫卤鸡和卤鸡蛋,卤鸡可以整只卖,也可以半只卖,二十文一斤,卤鸡蛋则是五文钱一个。”
店员听见江雪莹说的价格急忙牢记在心,江雪莹看见他们认真的模样点了点头,这几个店员都是她自己挑的,性情好,工作态度也端正。
环视了一圈店铺里货物的出售情况,江雪莹叮嘱了几句便离开了。
果然不出江雪莹所料,当天下午,卤鸡和卤鸡蛋便是被闻香而来的众人抢购一空,剩下一些没有买到的人使劲儿逮着店员询问。
看到销售效果这么好,江雪莹又制作了不少,但始终是供不应求,东西一出来就被抢没了。
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