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顾灵眼神火热的看着他们的动作,这些虽然虽然常年吃素,但是体格看起来还挺健壮,至少那么大的一个铁铲,顾灵自问是没有办法挥舞的那么虎虎生威的。
这些僧人也面善,见到顾灵盯着他们瞧,并没有觉得被冒犯,反而会在空闲之余给她一个和善的笑容。
“此地烟火气重,不知两位施主前来有何事?”
顾灵说明了自己的来意。
“我也是一位厨师,我听说寺庙里面在做素斋,很感兴趣,所以请求大师带我来瞧一瞧。”
虽然听到这样一个答案,没有做任何表示,连眼神都没有转变一下,情绪没有任何起伏,脸上的表情还是那么平淡。
语气和善。
“原来如此,那施主请自便。”
说着就继续专注自己手底下的事情,眼神特别的虔诚,就好像自己并不是在做饭,而是在佛前侍奉自己信奉的佛一般,心无杂念,一心一意的只专注于眼前之事,万事万物,莫入心中。
顾灵看到有一些出神,她做菜的时变得专注,却没有像他们这样虔诚,完全将这当做自己的信仰。
顾灵本来还想问一下他们做菜的方法,可是看着这番情景,突然不想说话了,就好像一张口就会破坏了这一番神圣一般。
这样的专注直到眼前的菜出锅,这是最后一道,完了之后就可以用膳了。
寺庙的僧人并没有那么讲究形式主义,菜品出锅的时候也不注重摆盘,色彩也没有那么鲜艳,就好像只是一道普通的农家菜肴。
顾灵却有了不一样的感受。
虽然很多人都自带了午饭,但是还是有很多人选择在这里一同进膳。
裴慎和顾灵便是其中之二。
米饭的做法和她并不一样,做饭的模具是竹子做的蒸子,用竹子围成一个大大的木桶,里面放一个锥形的圆帽。
做饭的时候先把米淘洗干净,放在锅中加水煮开,接着将米饭过滤出来,过滤出来的水,到时候可以拿来泡饭。
把蒸子放进锅里,上面放米饭,下面加水,继续烧火,直到水烧开,这样一笼饭就做好了
顾灵端着白白的,热腾腾的米饭,尝了一口,这里的饭都是用山泉水做出来的,带着一股清甜,还有竹香。
顾灵小的时候在乡下的时,听到过以前有用这样的方法做米饭的,也是第一次看到这样的做法。
这样蒸出来的饭粒粒分明,不粘牙,还十分软糯,再加上第一次过滤出来的米汤,一碗泡饭,不需要菜,就能够吃下一大碗。
“没想到这个世界上米饭居然还有这样的做法,我以前从来都没有尝试过,现在一看,果然古人拥有的自己独特的智慧,即便时间相隔久远,依旧不能够小觑。”
顾灵尝了一下僧人做的素斋,虽然看起来清汤寡水,特别的寡淡,光看菜色可能很多人都不会有太好的口味,可是放进口中却特别的清爽,给人耳目一新的感觉。
顾灵就是如此。
“那么大一个锅,要是翻炒的不均匀,时间相隔太久,下面的菜很有可能会软,结果没想到他们居然还能够将菜炒得这么脆甜,真是有本事。”
大锅菜为什么不好吃,不就是因为炒出来的菜?要么就是生的,要么就是软得不得了,或者干脆糊的。
到这些这些僧人的手上却能够化腐朽为神奇,一次性做那么多,但是依旧能够保持口感。
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