手机浏览器扫描二维码访问
“肉还要炖一会,我们现在来做风味茄子。风味茄子作为华夏历史悠久的传统菜品,其源起可追溯至秦汉时期。”
【秦汉?是秦始皇的秦吗?】
【秦汉我不知道,但是秦始皇我知道,嘿嘿,嬴政大帅哥!】
【没听过,很古老的感觉。】
【秦始皇也吃过这个吗?】
【古华夏美食听起来都很多年的感觉,那个词怎么说来着?】
【历史悠久。】
【对对对,悠久,历史悠久。】
【好诶,我吃吃吃!】
【多悠久呢,有几千年,还是几万年?】
经过昨天的鱼丸相关的典故,以及秦霁岚今天写的人物介绍,已经有很多人成为了秦始皇的粉丝。
“差不多吧,秦朝一统六国后,第一个皇帝就是秦始皇。”秦霁岚对粉丝的联想能力感到莫名骄傲。
“据《齐民要术》记载,古人对茄子的烹调已有相当高的造诣,其中就有‘烧茄子’的做法。”
“这其中蕴含着丰富的饮食文化,每一道茄子菜肴都是一位位民间巧妇或名厨匠心独运的智慧结晶。”
“我们先来处理茄子。茄子洗干净去掉蒂,切成约一根手指长的段,然后在每段上划几刀,便于入味。”
“但是要注意,不要切断了,像这样留一截不切,保持底部相连。”秦霁岚温馨提醒。
【好嘟,知道啦。】
【还好山风大大提醒,不然我差点就要把茄子切断了。】
【楼上是已经在做菜了吗?】
【行动力好强!】
【好像是一口栗子耶,之前她们发的处理鱼的视频就被主播翻牌表扬了。】
【哇呀呀,羡慕啦】
【记住了。】
【嗯呐。】
“茄子切好后可以撒少许盐稍微腌制一下,有助于去除部分水分,还能防止茄子氧化变黑。”
“现在我们开始炒茄子了。先在锅中倒入足量食用油,待油温六七成热时,再放入茄子段炸至两面微黄捞出沥油备用。”
“炸茄子的时候油温不宜过高,以免表面焦糊但是内部还没熟透。”秦霁岚盯着锅里的油温慢慢变高。
【六七成油温是什么样子的?】
【啊?我听不懂了。】
【油温不能高,那我刚倒油不久就放茄子可以吗?】
【真是个小机灵鬼。】
【笑死我了,真有才。】
【我没有笑,只是把牙齿露出来凉快凉快,哈哈哈哈哈哈。】
【哦哦哦,那现在可以放了吗?】
【脑洞真大。】
“非要具体说数值的话,六七成油温的热油,温度大约在180度左右。”
“现在还是刚倒油进去呢,还不能放茄子。到了时间我会和你们说的,现在来教你们怎么分辨油温。”
秦霁岚略微思索了一会儿,开口道:“我们有一般有三种方法来判断油温。”
蛇嫁 沈肆小说 洛成志 死宅之剑与修仙少女 地狱天使的预约 你们练武我种田 甜丧美人和阎王在人间杀疯了 冬青小说 摄政王老婆有钱有势,我咸鱼躺平 我在星际坟场学斩魔 星际传奇物语 娇妻求饶:总裁大人套路深 柳默娇叶敛悲小说 李乾婵小说 天才萌宝:隐婚娇妻好甜蜜 闻羽小说 惊爆!花瓶女星竟是隐藏大佬 万物侵蚀 团宠师妹神器在手 大宋之绝世球神
月老孟小满最近遭遇了人生头等大事来自西王母的催婚。西王母见到整日向着死去的月老,她很担心自己的干女儿会成为一个情痴,所以才会催婚孟小满。想她当了数千年月老,有朝一日也会开始为自己的人生大事开始打起了算盘。盘算来盘算去,孟小满将目光放在了自己那仙龄才堪堪一百年的小徒弟祁溪身上。...
烂尾小说高开低走,读者怨念爆表疯狂刷负分,小说修改系统出动,绑定每个小说里的女配,修改反派剧情,挽救小说世界。然而第一个世界国师反派被女帝宿主打断手脚,收为后宫。第二个世界阴暗反派被白莲宿主捆绑囚禁,生死未卜。第三个世界强惨反派被病娇宿主夺取内丹,沦为鼎炉。读者泪目一时间竟然分不清到底谁才是反派!每个世界相对独立,男女主均为切片,1v1,最后一个世界收束...
都市年代陈建邦穿越到四合院世界,成了四合院里一名普通的住户。在这里,秦淮茹收了彩礼立马退婚,彩礼也不还。不仅如此,四合院里所有人都在劝陈建邦,甚为男人要大度。贾张氏一家更是每日对陈建邦恶语相向。终于这天,系统觉醒!陈建邦从今天开始,谁惹我,我坑谁!...
纵横第二世界简介emspemsp来自农村的屌丝习武男夏天得罪大客户而被公司辞掉。无意上超大网游第二世界公测。也凑热闹玩起游戏来。一进游戏便遇到游戏名玩手左耳钉...
叶默默曾经救过顾宇洲一命,可顾宇洲却因为一场车祸不记得她。她不顾一切嫁给他,却只能看着他跟别人恩爱,直到她怀孕,她才知道,原来顾宇洲真的没有爱过她。...
追女孩要不要用上三十六计?古文昊认为那是很有必要的。美男计,攻心计,捉妖记,苦肉计,有什么上什么。杜云依则表示,您老的计谋再多,架不住我性子像个乌龟,跟不上您的节奏,您可不能怪我!小丫头,还敢往后缩,信不信我敲你的壳。二少,您都说我像乌龟了,我要是不缩回去,哪对的起您呐。哼,帝少足智多谋很牛掰?NONONO在杜云依眼里,一切都是小case。毕竟乌龟也是能逆袭的。...