手机浏览器扫描二维码访问
没有得到北京烤鸭第一口尝试机会的岳承,只能在家里用直播过瘾。
他坐在沙发上,进入直播间品尝桌子上的美食。
当烤鸭端上桌时,那浓郁的香气就已经让人垂涎欲滴了。
这种香气是鸭肉本身的鲜香、调料的香气以及烤制过程中产生的独特焦香混合而成的,让人一闻就能感受到烤鸭的美味。
岳承第一口吃的是烤鸭的皮。
按照秦霁岚的说法,烤鸭的皮是整道菜的灵魂。
他把鸭皮送入嘴中。
烤制得恰到好处的鸭皮,色泽红亮,薄如蝉翼,酥脆得如同刚刚出炉的点心。
轻轻咬下,皮上的油脂在口中瞬间崩裂,释放出浓郁的油脂香,令人回味无穷。
这种油脂香,既醇厚又不过于油腻,与鸭肉本身的鲜美形成了完美的平衡。
接着,岳承夹了鸭肉来吃。
经过精心的腌制和烤制,鸭肉保持了原有的鲜嫩,同时吸收了调料的香气,每一口鸭肉都充满了丰富的味道。
鸭肉纤维细腻,入口即化,搭配上酥脆的鸭皮,口感层次丰富,令人难以忘怀。
然后他开始对鸭肉卷下手。
满满一大口下去,嘴里充盈着丰富的口感。
北京烤鸭的配菜也是有它的独特之处。
葱丝、黄瓜条、甜面酱等,这些看似简单的配菜,却能与烤鸭完美融合,带来更加丰富的口感体验。
葱丝的辛辣与黄瓜条的清爽,中和了烤鸭的油腻。
而甜面酱的甜腻则与烤鸭的鲜美形成了鲜明的对比,使得整道菜更加丰富多彩。
北京烤鸭的味道是丰富而多层次的。它既有鸭肉的鲜美和鸭皮的酥脆,又有配菜的清新和香料的独特风味。
【喔,呼——吃的好爽啊,我感觉鸭肉卷里面这个甜面酱就是灵魂啊!】
【我也这么觉得,甜面酱越多越好吃,没有这个酱料根本索然无味。】
【都很好吃!我还按照山风说的,把鸭皮蘸了白糖吃,也挺好吃,不过没有鸭肉卷好吃。】
【只吃烤鸭也很香的呢!】
明初年间,老百姓爱吃南京板鸭,皇帝也爱吃,据说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。
宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好万岁爷,于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。
叉烧烤鸭以“全聚德”为代表,而焖炉烤鸭则以“便宜坊”最著名。
金陵烤鸭是选用肥大的草鸭为原料,净重要求在25公斤左右。
据说,随着明成祖(即朱棣)篡位迁都BJ后,也顺便带走了不少南京里烤鸭的高手。
在嘉靖年间,烤鸭就从宫廷传到了民间,老“便宜坊”烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业,这也是BJ第一家烤鸭店。
而当时的名称则叫“金陵片皮鸭”,就在老“便宜坊”的市幌上还特别标有一行小字:金陵烤鸭。
在1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。
它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”。
而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。”
娇妻求饶:总裁大人套路深 柳默娇叶敛悲小说 万物侵蚀 洛成志 沈肆小说 冬青小说 地狱天使的预约 闻羽小说 团宠师妹神器在手 我在星际坟场学斩魔 天才萌宝:隐婚娇妻好甜蜜 李乾婵小说 死宅之剑与修仙少女 惊爆!花瓶女星竟是隐藏大佬 大宋之绝世球神 甜丧美人和阎王在人间杀疯了 蛇嫁 星际传奇物语 你们练武我种田 摄政王老婆有钱有势,我咸鱼躺平
相恋三年的女友投入他人怀抱,母亲罹患癌症无钱救治,绝境之时,偶得先祖传承,从此开始不一样的人生。他能医死人肉白骨,也能杀死敌安天下!医武双全,财权富贵,皆信手拈来!...
叶云,本是一小小的外卖员,却因为自己没钱,女友为了钱跟别人跑了,自己也被疯狂羞辱。幸好获得万界外卖系统,从此送外卖可以获得李逵的怪力,送外卖可以获得全球限量跑车型摩托。从此叶云开始骑上了自己心爱的小摩托开始去外界送外卖到处装逼的旅程。...
他是惊才绝艳的齐王,她被迫嫁给他冲喜。他还是死了。她当了三年的寡妇,乐得自在,可谁想,她却突然被人盯上了。苏语恐慌,想跑。他戴着面具,跑哪去?她问你到底是谁?当他的身份揭开,苏语气炸了。他拥她入怀,不气,本王给你买了一条街。她横眉竖眼。不够?那就送你整个天下。...
张晨穿越诡异世界,联手小哥,重铸钦天监!天不诛之妖,我钦天监来诛!地不填之堑,我钦天监来填!死亡公路,车祸频发!关注高速官方,立镇魂石,颂往生经!地铁塌陷,无法通车!关注城建官方,打七星钉,刻穷奇像!水库命案频发,闸门松动报警!关注水利官方,以青铜铸霸下,托铜棺沉于湖底!长江屠蛟,昆仑镇魔!西出蛮荒之地,东临海天之巅!凡九州之域,钦天监之辖,神魔皆避!...
为自己的新书广告一下,为一部都市类型小说。有如下几种方式能找到,在本浏览页把尾数替换为85220。或点击作者博客,可以找到。或在搜索栏中搜索。或在首页白金作者推荐栏中,可以找到。手头上有闲票的哥们,不要吝啬,帮忙投上票,不胜感激。...
迷迷糊糊中,陈风似乎听到了一个声音。叮,滴血绑定成功,超神系统激活。一段精彩的超神人生从此开启。调戏调戏美女,没事开开公司。不知不觉间,陈风已经可以吊打全世界了,...