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“真的吗刘婶?你觉得大家都会喜欢吃这个吗?如果是你你会愿意花钱买吗?”
炸鸡毕竟是二三十年后才火起来的东西,在这个大家普遍都很穷的八十年代,俞笙其实还是有点心里没谱,她觉得在这种小镇上可能不会有什么好的市场。
但刘婶哐哐点头,对她的手艺给予了最充分的肯定。
“买!肯定买!这玩意太好吃了,光是闻着味儿都能把人香迷糊,这谁顶得住啊?我觉得只要是兜里有点钱的,看到你这个炸鸡绝对走不动道儿,都得掏钱买点来尝尝,反正你要是开摊我肯定愿意买,我第一个去捧场!”
周秀蓉也吃得停不下来,嘴巴边上沾上了酱都没空去擦。
“说真的,小笙,你这个酱单吃有点甜,和这个炸鸡一起吃啊,简直翻倍的好吃!我活了这么大把年纪还是第一次吃到这么好吃的鸡呢,你这个肯定有人会买,放心去做!妈支持你!”
她们是真捧场,明明都吃过午饭了,但两个人硬是你一块我一块的把那一盘炸鸡干了个精光,连盘子上面最后的一点点炸鸡渣渣都捏起来吃了。
由此可见,这种甜辣味的酱料她确实是大货成功了。
“行,那我再研究研究别的味道,回头都给你们尝一尝,看看哪种味道最好我就多做一些。”
“啊?我还能尝啊?”
刘婶摸着自己圆滚滚的肚子打了个饱嗝,脸上又欢喜又不好意思。
“哎哟,那多不好意思啊,这炸鸡的鸡得花钱买,做出来这么费油,要不我还是把买鸡的钱给你吧,这一盘我吃了不少呢。”
刘婶直爽,俞笙也不扭捏。
她摆摆手,把刘婶递钱的手推了回去。
“刘婶,这你就见外了啊,你跟我妈好得跟亲姐妹一样,我们家一有什么事你就来帮忙,我们家受了你那么多恩惠,那里还能收你的钱,你就安心等着吃吧,回头要是觉得好吃,帮我跟附近的街坊邻居推广推广就成了。”
俞笙现在本来就是在实验。
她得不停实验酱料的配比,那就少不了刘婶的帮忙。
刘婶可是生火控火的老手,有她在,她能省下不知道多少精力金钱和时间。
吃那点炸鸡算什么?
她就怕刘婶连着吃几天吃腻歪。
“成,那你有啥需要就喊我哈,反正咱俩家住得近,你喊一声我马上就能来!”
“好勒那就麻烦刘婶啦。”
“客气客气,应该的应该的”
有了刘婶这一得力帮手后,俞笙熬制酱料的成功率显著提高。
她花了三天时间,又做出了蜂蜜芥末酱和蒜香酱油酱,另外还有一种干碟撒粉,也就是大家普遍更容易接受的经典孜然口味。
这三种口味里面,蜂蜜芥末酱口碑最为两极分化。
刘婶觉得吃起来怪怪的,吃多了还呛鼻子,不是很爱吃,周秀蓉却觉得这种味道很新奇很解腻,吃完一个还想吃,甚至觉得比甜辣酱更好吃。
当然,她们两个人的建议肯定不能代表大众。
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