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第41章 看着火爆但是并没有赚钱（第2页）

孙怡听着丁义的话，下意识地：“嗯？？”

丁义进一步地靠近孙怡，在他耳边嘀咕道：“陆经理不是说只要今天干的好，每个人都发奖金吗？这些人就是为了这奖金才这么卖力干活的。”

孙怡听完后，视线再每个人身上都停留了一会，大家虽然非常的卖力，看上去也很累，但是脸上却没有丝毫的抱怨。

此时陆修白恰巧也从2楼走了下来，孙怡和丁义发现后，立马重新拿起工具，投身到了工作中。

陆修白吃惊的看着大家：“什么情况？这么内卷？”

随后陆修白走到了厨房，找到了金三弟：“金大哥，晚上准备什么？”

此时厨房内的3人也没有闲着，他们正在忙碌的投身到晚上食材的准备工作中。

只见金三弟在亲自挑选食材，而帮厨李魁在摘着菜叶，张达在洗着菜，大家分工明确，像是一条没有流水线的流水线。

金三弟听到陆修白的话后，从工作中抽离了出来，他甩了甩手，坐在小板凳上说道：“晚上准备面条，经理，你觉得如何？”

陆修白并没有什么异议，他点点头：“这个我没问题，但是我有一个小建议。”

金三弟听到陆修白有新的想法后，连忙站了起来，一脸认真的问道：“你说。”

陆修白看了一眼金三弟，李魁，张达后特意调高了自已的音调：“大家先放下手上的工作，我们开一个简单的交流会。”

李魁和张达听到要开会，便同时放下了手中正在忙碌的工作。

他们微微颔首，以示对通知的确认，随后步履从容地走向陆修白。

陆修白看到大家都准备好后，开始说着自已的计划：“我是这样想的，明天开始，我们要逐步的增加我们的菜品，从下周开始，我准备将我们自助餐的档次分为123档。”

李魁和张达一脸的迷茫，他们互相看了一眼对方。

金三弟则和陆修白想到一起去了，他疯狂的点头认可：“其实这个我也早就有了打算。”

陆修白看到金三弟和自已想到一块了，满意的看着对方：“你有什么计划？说来听听。”

金三弟看来也早有准备，他非常自信的说出了自已的想法：“我没有想到要分档次，而是觉得我们可以拿一种主食作为自助，然而根据主食来参杂一些配菜，而这些配菜我们可以以收费的模式去经营。”

陆修白听完后，先是肯定了金三弟的想法：“不错。”随后他又再他刚说的计划之上进行了补充：“金大哥，你想法不错，这样确实可以增加我们的营业额，但是这和我们改革的初衷有些不一致。”

金三弟皱着眉头：“怎么说？”

“我们既然已经选择将传统的饭店模式改成自助餐形式，那么就不能出现自助餐以外的经营模式，而我的想法是这样的，我们分档次，来满足各式各样的消费人群，比如最低档次是1块钱一位，那么这个档次的人可以吃到这些这些这些，而第二档是4块钱，这档的可以吃到一块钱那档的所有菜色外还能享受到4块钱的菜肴，而第三档我定价为10块钱，这档可以吃到前面两档的所有菜肴，并且还能享受10块档次的菜。”

陆修白用着最简单的方式解释着自已的计划。

金三滴三人听完后，感觉茅塞顿开。

“你们觉得这样怎么样？”陆修白问着金三弟三人。

金三弟思考了一番后，一脸认真的回复道：“还是经理想的周到啊，我觉得不错，你们觉得呢？”

金三弟表完态后，看向了站在身边的李魁和张达。

李魁和张达察觉到了金三弟的视线后，连忙点头表示了同意。

陆修白笑了笑：“行，那给你们一周时间，你们按照我说的3个档次来搭配菜色。”

“这没什么问题，但是我想问一下，我们这些档次内的菜，是需要定期更换吗？”金三弟问道。

陆修白摇了摇头：“短时间内，不需要更换，但是我们可以稍作一些调整，比如我们发现有些菜的反馈不好，那么我们可以撤掉，换成其他的，最后我们的目标就是，每样供应的菜，都必须是热销的。”

“行，我知道了，我这边制定一下菜色。”

“那你们忙着，我就不打搅你们了。”陆修白说完后，仿佛想到了什么，紧接着又说道：“你再评估一下后续工作量的问题，假如你们3个人忙不过来，那你要提前和我说，我好提前给你们招人。”

金三弟点点头：“我到时候一并和你汇报。”

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