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第1章 开局皇宫卖淀粉肠(第3页)

皇宫傅颐然第一次来,正愁不知道去哪,谁知瞌睡来了送枕头。

就决定是你了,

尚膳坊!

膳房前有一大片空地,傅颐然把车停在这里。

根据系统提供的香肠的一百种做法,她选了自己喜欢吃的淀粉肠。

煎烤肠的小炉子炉腔放入木炭,用点火器点着火。

在火焰慢慢变大的过程中,傅颐然系好围裙,拿出系统友情赞助的一百根淀粉肠,放在一边备用。

这一百根肠是系统额外下发的新手关怀,明天她就得自己买食材做淀粉肠了。

木炭没有液化气烧得快,傅颐然从板车上拽下来个小马扎,大摇大摆坐在炉子旁边。

膳房门口人来人往,络绎不绝。

往来的小宫女小太监悄悄打量傅颐然,眼里都是如出一辙的迷茫和震惊。

我的天老爷,我看到了什么?

皇宫里还能摆摊?

我这是在做梦?

大力揉揉眼睛,

那么大一个烤肠摊子还在原地。

竟然真有人在皇宫摆摊!

这人肯定不简单。

傅颐然主打既来之则安之,被人盯着姿态依旧从容不迫,这个时候一定不能露怯。

火焰逐渐活跃起来,她架上平底锅,等锅热后均匀倒上菜籽油。

等油温上升,像水一般流动自然的时候。

傅颐然用竹夹子夹起淀粉肠,为避免油溅出来,倾斜着放进油锅。

“滋啦。”

淀粉肠下锅发出声响,表面开始迅速泛起细密油泡。

经过加热,淀粉肠中的蛋白质和糖产生了剧烈反应,产生了独特的风味。

能看到淀粉肠表面包裹上金黄的酥脆外壳,空气中飘散迷人香气,这就是美拉德反应具象化。

煎、炸、烤的香气和味道,是印刻在人类基因里的美味记忆。

随着时间流逝,烤肠香味更加浓郁。

焦香混合油脂的香气向四周蔓延,飘进附近人的鼻腔。

小宫女小太监们吃不饱穿不暖的,哪闻过这种香味?

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