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在亲口尝到糖醋鱼的那一刻,掌柜心中便生出了一种别样的心思。
在此之前,明月楼中关于鱼的做法,只有烤和清蒸,做法简单,味道也较为单一,因此一直反响平平。
但若是有了这道糖醋鱼,那情况就不一样了,以他经营明月楼多年的经验来看,这道菜一旦推出,绝对能在短时间内大火。
这道菜虽然来自京城,但目前永安县内并没有,只要明月楼率先推出,就能抢在同行之前打响名声,成为招牌之一,往后若是谁家想要吃鱼,第一时间想到的便是明月楼。
明月楼能有如今的名声,在永安县内稳坐第一把交椅,便是靠着一道道菜肴打响招牌。
“不知公子贵姓?”
掌柜看了一眼赵寒,恭敬地问道。
“免贵姓赵!”赵寒答道。
“原来是赵公子,失敬失敬!”
掌柜满脸堆笑,说道,“今日多有怠慢,扫了公子的雅兴,是我们明月楼招待不周,今日那桌菜,就当是给公子赔罪了,还望公子莫要介怀。”
赵寒没有说话,他本就没钱结账,自然不会拒绝,眼下他知道对方肯定还有话要说,因此耐心等待着。
“在下有一个不情之请……不知赵公子可否借一步说话?”
掌柜突然说道。
赵寒看了他一眼:“承蒙款待,有什么事情掌柜的但说无妨。”
两人来到了一间客房,掌柜让人奉上茶水,两人客套了几句。
“赵公子应该不是京城人士吧?”
掌柜突然说道。
赵寒心中咯噔一声,不知哪里露出破绽,却是不露声色,问道:“掌柜的何出此言?”
掌柜不紧不慢道:“首先,赵公子并非京中口音,其次,跟随赵公子一起的那两人,我刚好认识,其中一人是刘家成衣店的伙计,另外一人,则是小云村猎户李福水的二儿子,不知我说得是否有错?”
赵寒没想到对方竟然从这些细节察觉出他的身份,其实他一早也考虑到,只是觉得作为明月楼的掌柜,应该不会注意到这些小人物,因此倒也没有太在意。
“掌柜的观察力倒是敏锐!”他笑了笑,索性也就承认了。
“过奖了!”
这时,突然客房的门再次打开,小二端着一个托盘进来,掀开上面的红布,里面摆放着几块成色上好的银子。
“掌柜的,这是何意?”赵寒故作疑惑道。
“赵公子,那在下就开门见山了!”
掌柜坐直身体,认真道,“公子刚才做的那道糖醋鱼实属不错,在下希望让其成为明月楼的菜品,还望公子能够成全!这十两银子,还望公子收下,算是我的一点微薄心意!“
赵寒微微有些惊讶,对方已经知道他的身份,但还是拿出了十两银子,倒是让他有些意外。
按照他之前了解到的物价,十两银子的购买力可不低。
毕竟只是一道菜而已,这个时代也没有专利一说,要说技术含量,其实也不多,况且他刚才做菜时,并未避着明月楼的厨师,对方想要仿制出来并不难。
就算一文钱都不给,明月楼将糖醋鱼占为己有,他也无话可说。
“如此便谢过掌柜了!”
赵寒没有矫情,直接便接过了银两,“另外两道菜,剁椒鱼头和红烧鱼,稍后我会教给后厨。”
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