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第4章 腌制豚肉张武侯(第1页)

接下来,孟锦绣按照刚才的步骤,有条不紊的做着里脊夹饼。

她准备的食材不算少,光徐二娘家的胡饼,事先就足足订了三十多张。

即便如此,不到半个时辰,这些里脊夹饼就售罄了。

孟锦绣遗憾的看了一眼空掉的竹篮,将最后一个夹饼递到客人手里,然后面带歉意的开口。

“抱歉各位,今日的里脊夹饼已经卖完了,请各位明日再来。”

“什么?这就卖完了?”

后面还在排队的客人们闻言,脸上露出惊讶的表情。

人群里有人大声喊道:“怎么这么快就没有了?我刚才一个没吃够,还想再买一个呢。”

“是啊。我刚才把里脊夹饼带回去,我娘子吃完了,非让我再回来买两个,这就没有了?”

有去而复返的食客点头,脸上同样露出遗憾的表情。

孟锦绣无奈道:“实在是抱歉,没想到今日生意这么好,预先准备的食材已经用光了。”

“小娘子,你明天可要多准备点,我家娘子还惦记着吃呢。”那去而复返的食客说道。

“是啊是啊,明天一定要多备些食材才好。”

“明天我一早就在这里等呢,小娘子你可要早点出摊。”

孟锦绣点头保证:“一定一定。”

得到了孟锦绣的保证,食客们这才依依不舍的朝摊子上看了一眼,然后陆陆续续的离开。

等客人们渐渐散去,孟锦绣清点了一下今日赚的钱。

这一算之下,她惊喜的发现,今日竟足足赚了二百多文。就算是去掉成本,这卖夹饼利润,也比昨天卖饮子高出好几倍。

当然了,这不算上昨天临收摊时,遇见的那位出手阔绰的客人。

孟锦绣想起昨天那辆低调考究的马车,她余光无意间一瞥,正好瞥见车内一抹天青色的衣衫。

不知道当时车内坐着的,是位年轻郎君还是小娘子?

不过想来,那衫子的颜色多半还是位年轻郎君。

这么一早从城外回来,或许是围猎、也或许是垂钓郊游。

不过这个季节在城外过夜,早上又匆匆进城——

算了,关她什么事?

当想到不合常理的地方,孟锦绣甩了甩头,暗自笑自己多管闲事。

她收回思绪,笑盈盈的将钱收好,然后就推着木板车,朝客舍方向走去。

等孟锦绣回了客舍,她在厨房里洗了手,准备做碗素版的三鲜馎饦。

馎饦,大抵相当于现代的面条。

将早上泡好的木耳、冬菇和笋干捞出来沥干水份,冬菇和笋子切丁,木耳撕小朵。锅里下猪油,将切好的三丁用油略煎过,激发出香气后加水,水滚后下入馎饦。

这馎饦倒没什么讲究,不过孟锦绣的手巧,捏出来的馎饦又薄又匀称,下到锅里面,雪白的面片随着滚水翻腾,煞是好看。

等两碗馎饦煮好,孟锦绣在上面浇上清酱汁,再撒上一把翠绿色的葱花,然后就端着回了房间。

这馎饦的味道恰到好处,木耳劲道、笋干脆爽。

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