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新初话还没说完,小融就接了过来:“你们周末都要下村啊,这镇上的工作一点也不像我们学校,一点规律都没有。”
新初就笑着说:“我当初就说进学校呢,可是你给我选的进机关啊!我也不给你说笑话了,是胡书记要去村上吃‘刨汤肉’,吴镇长和赵部长去陪,领导只点了我一个人,胡小梅都没叫呢。”
小融一听说吃“刨汤肉”,感觉清口水都快要流出来了,笑着说:“你一天倒好,尽在外面吃香的喝辣的,只顾自己,我在家好几天没尝过肉腥腥儿了。”
小融这话,感觉一半玩笑一半真。新初虽然工作有几个月了,但工资还没上好,也一分钱没有发,家里打杂开支都是用小融的工资。两人也节约,猪肉少得买,鸡鸭鱼更是舍不得吃。新初父亲被抓好,用母亲的话说,稀饭面花吃饱了就不错了,吃好吃孬已经也习惯了,身体也受得了。小融不一样,从小在水泥厂长大,父亲又是厨师,大鱼大肉大都喜欢,就是不大爱吃素菜。这种清汤寡水的生活她心理上虽然能克服得了,但身体却适应不了,嘴角起了几个水泡儿,一听到“刨汤肉”那个肉字,真还有些嘴馋!
新初顿时感到有些愧疚和心疼,主动过去抱着小融说:“我啷哎跟你说,你不吃肉不得行,你现在吃面放油都是用筷子沾,生怕放多了,自己舍不得呢!”
小融说:“我倒不是说这些,我只是在想,这年是你参加工作的第一年,你回家啷哎也得跟你妈买件新衣服,也不晓得年前你的工资补发得下来不。现在你工作了,未必还好意思跑到姐姐姐夫那里去要?我们不节约,生活费都打不走,哪还能剩几钱?正说明天到城里一起去买肉呢,胡书记叫去,这是大事儿,你只管去就是,我一个人进城去。”
小融话未说完,新初泪就顺着脸颊流了下来,把小融抱得更紧了。新初说:“妈的衣服就不买了,买了她也舍不得穿。过年买东买西送来送去,那是你们城里人的规矩。你不晓得我们农村我们家,我妈只要钱,给她钱她就开心了。”
冬天的夜晚又冷又长,两人相拥着,家长里短聊到大半夜,才各自先后睡去。
新初母亲还没有一丁点儿睡意,此时正坐在灶面前熏着腊肉,那白花花的猪肉还滴着水,或许是油,但是已经开始泛黄。
过年猪儿是今天白天才杀的。新初母亲喂了两个大肥猪,往年都是被河西街上的杀猪匠收起走,卖猪的钱,主要用来为几个娃儿交学费,新初毕业了,新明也不再读书,这钱主要用来买化肥农药。今年她卖一头大的,一年的油盐打杂钱应该是够了;杀一头小的,留下来一家人自己吃,灌香肠、熏腊肉。今年小融肯定要跟新初一起回家,走时一定得给他们带些走。新雁不必说,你不给她,她自己也晓得拿。
一大早,新初母亲就叫醒新初父亲和幺爸,在门前右边稍高的坎上临时打了灶,架起了屋里煮猪食的那口大铁锅,洗干净后,煮了一大锅水。
杀猪的正是王腊子。王道渠打死都不想请他过来杀猪,但不请他确实又没其他合适人选。生产队里会杀猪的就他一个。远点的就是那个张连长,王道渠提起他,更是气不打一处来。新初母亲认识的杀猪匠还有就是是街卖猪肉的了,价格贵不说,腊月里,人家忙着呢。老二王道顺经常给杀猪匠打下手,杀猪是会了,但他一个人下不下去手,拿着那杀猪刀手就抖。看来,不是个心狠手辣之人,真还干不了这杀猪匠的活儿。
新初母亲说:“叫王腊子怎么了?不就是杀个猪嘛,又不是杀人!”王道渠点了一支烟,又点了一下头,说:“嗯!”
王腊子果然是杀猪不眨眼,他漫不经心地说了一句:“你们几个按脚的按脚,按爪爪的按爪爪,按猪脑壳的按猪脑壳,先按住,再用索索套稳。”
王道渠听不得他说“索索”二字,当年也就是他在那里大声喊:“用索索绑起来,一定要绑死。”一想到这里,王道渠的手就松了一下,那头案板上的猪又板了几下。
这时,就见王腊子也点了一支烟,从皮套子抽出一把杀猪刀。他深深地吸了一口烟,一刀进去,那猪“嗷”的叫了一声;他又一刀抽了出来,鲜红的猪血就嚯嚯地流进了新初母亲端着的瓷盆。满满的一大盆。
王腊子大声喊道:“这猪血好,红!”
猪并没有听到他们的声音,就咽了气。几人就抬着猪放在滚烫的大铁锅里,翻了三四五六圈。王腊子就说了一声:“好!再烫,皮就伤了!”
猪也没有想到,就是这口为自己煮食的锅,把自己给烫了。
几人又在地坝的桉树上套了索,挂了王腊子的铁钩,再把猪挂上去刮猪毛。
王腊子一刮子下去,从上而上,就露出白花花的一道槽印。
新初母亲就蹲下去捡起猪毛说:“这毛质好,可以做几把刷子。”又对一旁帮忙的二弟媳小蝉说:“到时也给你一把!”
猪毛刚刮完,新雁也过来了。新初母亲说:“你来得正是时候哟!”
新雁说:“我打了几斤酒过来。”
新初母亲笑道:“你也终于发挥了一下作用。”
王腊子又抽出一把刀,他要开始花肉。新初母亲冲着他喊道:“你给我好好花两块,我熏腊肉送客。”
新雁问:“送哪个啊,妈?”
母亲说:“新初今年刚结婚,小融过年要回娘家,你说送哪个嘛?”
新雁说:“啊?两块都送小融家吗?”
母亲说:“你莫在这里大惊小怪的,把猪血端进去,妈要做血旺子,你也有一块。”
血旺子做好了,新初母亲一口没吃,她一想起那头她一瓢一瓢喂大、活蹦乱跳的猪,她就吃不下。
王腊子吞了一块水滑肉吃了,又说:“这血旺子好,磊嫂不吃,我吃了。”呷了几口高粱白酒,把一盆血旺扫了个精光。
新初母亲在灶面前打了个瞌睡,满脑子都是“嗷嗷”的猪叫声,她打了个冷战,醒了过来,用火钳夹了柴灰把火灭了,回屋上了铺,才终于睡着了。
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