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“唉!最近也不知道咋了!出来吃饭的人好像都少了啊!”
“是啊!就店里面的这个生意,估计老板连我们的工资都发不出来的。”
“凄凄惨惨戚戚……”
福安居饭庄。
看着店里明显比之前减少许多的食客,店老板也是满心的无奈。
今年的钱不好赚了,有钱的都换了行业,没钱的也不像前几年那样的大手大脚花钱。
像他家这种开了几十年的老店,都倒闭或者是关门了不少。
就算是他家,现在也是靠着吃老本在硬撑着的。
不过好在因为他们家是老店,一些老主顾也还是不少的。加上偶尔会承接的一些宴席,生意还算是勉强。
而真正让他感到头疼的事情,是近期的餐饮店厨艺大比。
当地的餐饮协会每三年都会对县城里面从事餐饮行业的饭店进行一次排名,而作为评判的标准,除了每家饭店的服务水平之外,也就是厨师的厨艺和菜品的质量了。
毕竟服务再好,饭菜不可口,也是不行的。
而随着店里面那些老师傅的离开,现在他们店里面能拿出来手的厨师,真的没有几个人。
虽然不至于排名落后,但若是想要进入行业前十的话,显然是有些危险的。
生意不好也就算了,要是连招牌都丢了的话,那么他们家的饭店,真的是没有必要开下去了。
“你在想什么呢?”
一声温柔的女声响起,让老板回了神。
看着端着茶水对自己走来的女人,老板付成安也是苦笑了一下。“想着今年厨艺大比的事情了,以我们现在店里那些师傅的水平,想要保住行业前十的水准,估计有些难了啊!”
朱静婉一听,也是跟着叹气。“不过就是一些名头而已,其实有没有行业前十的名声,对我们的影响并不大。毕竟我们现在的主要业务还是承接宴席的,而且现在的生意都不是很好。”
付成安也是无奈跟着点头。“是啊!实在不行的话,我们只能产业转型,专注酒店方面的业务了。”
看着自己丈夫这几天为了这件事情一直吃喝不香,睡眠不足,朱静婉忽然神色一动。“对了!我好像记得厨艺大比的时候,不是可以请外援的吗?我们可以请个外援帮我们啊!”
付成安苦笑。“你以为我没有想到过这一点吗?不过县城里面比较出名的大师傅,都已经是有主的。就算从周边县城请外援,那也是要付出极大代价的。”
“而且若不是因为我们店里退休的周师傅被人给请走,我也不会像现在这么无助啊!”
听着他的言语,朱静婉抿着嘴唇想了一下,这才开口道:“我发现最近我们县城新开的那个美食广场的一个摊主,叫什么大锅王的,做的饭菜特别好,而且每天都是上万人在排队的,要不然我们请他过来帮忙?”
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