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“我来刮吧。”看两人刮的乱七八糟的,看不下去的林父接过了林凡手中的刀。
拿上盆中的瓢,先舀一瓢水,对着架子上的羊冲洗下,然后拿着刀从头开始一路向后的重新刮洗了下来。
看着林父拿走了刀,林凡两人只好站在旁边开始了打下手。
其实也刮的差不多了,只是没有那么美观而已。
嗯,林凡认为的。
在林父的接手补刀下,白白胖胖的瞪眼羊被连着架子,竖挂在了墙角边,准备开膛破肚。
很快,宰杀好的羊出现在了板凳上。
羊的出肉率其实不高。
一般情况下,一只成年羊的出肉率为40%-55%左右。
也就是一百斤的活羊,宰杀后能得到的羊肉就40-55斤的样子。
“80.4斤的样子,杀前有称重吗?”看着秤上的数字,林父不由问道。
“称了下,去除绳子差不多135斤的样子吧。”
“咦,那这出肉率还行啊,都快差不多60%的出肉率了。”
稍微一计算,这出肉率比平常的40%-55%可要高上不少啊。
别看只比55%高5%,但要知道这是最大值,若是对比最低值的40%,可就多了20%了。
这意味着什么?意味着同样重的羊,林凡家的两只,相当于别人家的三只。
“这是好事啊,暂时看来,说明我们的羊现在养殖的很成功嘛。”
看着有点呆住的林父,林凡不由打岔道,基操基操,何必惊讶。
见多了最近家里的改善,林父也是稍微呆了下就回过神了,这应该才是正常的嘛。
“小天,这一“脚”你明天给你外公、舅舅他们送去,顺便养殖场其他的鸡、泥鳅什么的也捞点去,等下羊肚弄出来也拿一块去。”拿起桌上放的小砍刀,林凡噔噔噔的就着已经劈成两半的羊肉再砍下一大半。
“好,我明早去送。”
了解林凡的个性,所以林天也没推辞,直接应下了。
“噔噔噔...”拿着刀,对着另一边继续切砍了起来。
“这些等下给爷爷、大伯他们送去。”切好羊肉,林凡说道。
每家没切多少,但也有4-5斤的样子。
剩下的送去一小半给自家外公、舅舅家,还能剩个20-30斤的样子,两家还能分个10来斤。
当然,还有下水这些。
“爸,这肉你给外公、舅舅他们送下吧。”就着切好的羊肉,林凡对一旁的林父说道。
今天这羊把林凡嘎累了,有点不太想动,所以想着让林父给送下。
“行,我等会去送。”
看林凡那不太想动的模样,林父也是直接应承了下来。
分完肉,几人开始了整理下水和收拾东西。
“晚上就炖个羊排,涮个羊火锅算了吧。”就着收拾的间隙,林凡提议道。
这个吃法省时省力,搞起来也快。
“要的。”
“吃火锅吃火锅..”
收拾完,林天和林父分别去送肉,林凡开始了准备晚餐。
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