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周乾喊了一句。
“好!”陆庆点头“秋娘,你们案板和菜刀过来,把这些牛肉都给我剁成陷!”陆庆让韩秋娘带动村子里面的女子,大家一起把那些牛肉,羊肉,猪肉都给自己剁成馅用来准备包饺子。
“好咧!”
韩秋娘点点头。
很快蟒龙村的妇女们一个个拿着案板和菜刀过来,大家将牛肉,羊肉,猪肉分块,按照陆庆说的开始剁成陷。
刹那之间整个蟒龙村都回荡剁馅的声音。
……
整整三天时间。
牛羊肉和猪肉都剁成了陷,放在盆子里面,存放在蟒龙村的食堂里面,万幸建造的食堂很大,而且田二旺也扩大了食堂,不然这些肉馅真的可能没有地方存放。
看着面前堆积起来的肉馅。
韩秋娘等人都愣住,真的不知道能不能吃的晚,如果吃不完的话可怎么办。
“接下来我教大家包饺子,饺子是一种非常好吃的面食。”
陆庆开始教大家包饺子。
“先和面,然后是醒面,然后饺子皮给我擀出来,大小的程度自己来掌握……”陆庆仔细的给大家示范如何做饺子皮,大家家里面也都是经常做饭,所以陆庆教了一两遍大家都已经学会。
“饺子皮做出来了,那么就是和馅……”
“最后就是包饺子,把做好的馅包进饺子皮里面,然后把饺子皮给我捏好了,不要出现缝隙和洞口。”
……
“明白了吗?”
陆庆问大家。
“明白了!”
“好,那么我们接下来就开整。”
陆庆让大家开整起来。
大家开始包饺子。
人多力量大,堆积起来的肉馅开始肉眼可见的速度减少,都变成了饺子,饺子越包越多,但是陆庆完全不担心。
又是几日时间过去。
饺子全部包好了。
因为是冬天,包好的饺子可以直接动起来,完全不需要担心饺子会坏掉。
“诸位接下来就是发饺子!”
“这些饺子因为被冻过,所以大家拿回去之后可以冷水下锅,如果是刚包好的饺子的话一定要热水下锅,我相信你们一定会喜欢上这个饺子,所以到时候自己可以在家里面包饺子吃,因此先给大家提醒一句,冻饺子和刚包好的饺子是不一样的煮法。”
陆庆耐心的给大家解释。
接着就是分饺子。
不到半日时间饺子已经全部分了过去,家家户户都分到了饺子。
陆庆也是拿着自己的一份。
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