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“老头,你看到的那些海蛇,其实都是娇娇帮忙抓的,它功不可没!”
林青山摸了摸娇娇的小脑袋:“娇娇,你也好棒!”
娇娇开始扑棱翅膀翩翩起舞,大家都开心的笑了。
只有大黄在一旁有些不开心。
下次赶海,老子也要去!
现在已经到了晚上8点多,几个人肚子饿的咕咕叫。
“老头,别笑了,就地取材,你给我们做几个拿手菜吧,什么海肠炒饭啊,海蛇羹啊,都给我们安排上!”
林青山心情大好,大手一挥:
“几位小祖宗,瞧好吧!”
林青山开始忙碌起来。
林风也拿出昨天留下的30斤生蚝,和林水一起清理。
清理生蚝的流程比较简单粗暴,直接用菜刀撬开,用水冲洗,玩活!
他们在院子里用砖头砌起炭火墙,里面放上木炭,上面摆上一个镂空的烤架。
这些装备还多亏了原宿主,他以前偷鸡摸狗、胡吃海喝,没少整这些装备。
如今正好用上了。
烤生蚝的功夫,林风开始制作蒜蓉。
生蚝好不好吃,就在于蒜蓉酱做的好不好。
他先把大蒜切碎,用刀剁成蒜蓉,又准备一些小米辣,同样切碎。
考虑到林好不吃辣,他把小米椒单独放开。
把蒜蓉和小米椒放在碗里,放入大半勺白糖,一些生抽、蚝油、胡椒粉,开始搅拌均匀。
没有添加小米辣的蒜蓉,按照同样的方法配了一份。
接下来就是起锅烧油,油温不能太低,铁锅冒烟的时候把蒜蓉倒进去。
这样的话,那醉人的香味“嗷”的一下子就上来了!
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