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很快,夏鱼那边也结束了,两个漂亮的回手掏之后,铁锅里顿时一粒米都不剩,锃光瓦亮。
然后夏鱼用干净抹布擦了下锅,又开大火,一勺底油入锅,借着火势用清油把锅洗了一遍,这才把油倒入废油桶。
众摊主看完只叹夏鱼工作如此认真,竟然如此用心对待自己的铁锅。
杨维涛站在一旁看到这细节,也是冲夏鱼竖了个大拇指。
折叠桌上两份金虾蛋炒饭并排在一起,淡油晶亮,色泽金黄,光从外观上来看很难看出差异。
夏鱼笑道,“我尽量模仿的,不知道效果怎么样。”
“只看了一遍就能复刻,”杨维涛只觉得眼前这个年轻人的能耐超乎想象,于是赞叹道,“夏师傅果然不同凡响。”
然后他走到桌子前,用塑料勺子吃了一口夏鱼的作品。
夏鱼知道自己不会翻车,现在的问题是只看了一遍,到底能复刻人家多少成的功力呢?
围观的众人,在孙文昊的介绍下,现在也都知道这个中年厨师是江心北湖饭店里的大手子。
在片刻之间,炒饭摊四周没有任何声音。
随后,杨维涛吁了一声,“夏师傅厉害。”
【???】
【什么鬼?这五星级酒店的大厨直接认输了?】
【他自己的那一份都还没有尝呢。】
【他自己的那份有什么必要尝吗?这么大个厨师不会连自己出的餐是什么口味都不知道吧?】
夏鱼没说话,面对着来自五星级酒店大厨的口头肯定,愣了。
他嘴笨,不知道应该怎样组织语言。
现在这感觉比系统绑定的那天都梦幻。
他从小到大都是集体的隐身人。
本来都已经承认自己是社会的边角料了,结果忽然之间人家说,不,你很优秀哒,你应该走出浪浪山……
等等,怎么有一种被PUA的感觉,我夏鱼的梦想不是要当咸鱼吗?
我看你这是在为难我瞎鱼……
“不不不,”夏鱼连连摆手,两步上前也装模作样地品尝了一下杨师傅的作品。
这还是他第一次吃金虾蛋炒饭,一嘴下去,那油炸过的金虾粒就嘎嘣一下,油炸的脆香顿时就上头了,搞得他的牙和舌头都好像不受大脑控制了似的。
鲜嫩的虾仁里又带着一点淡淡的汁水,酥脆之后,大海的鲜香接踵而至……
好一个外酥里嫩。
这层次感,这鲜味,这粒粒分明的米饭……
本来夏鱼想装谦虚,现在变成了真谦虚,“我觉得杨师傅的厉害。”
“呵呵,”杨维涛淡然地笑了笑,“小夏师傅,我杨维涛十几岁就开始在厨房里学艺,至今已经三十年啦。自认为对美食还是能有点品鉴能力的,不如你吃一吃自己的那份吧。”
夏鱼照做了。
这……
不能说一模一样,只能说毫无区别。
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