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那边杨师傅看起来应该是菜品已经出完了的样子。
回消息的速度特别快。
大黑晚上的,虽然吃过了炒饭,胃还能岿然不动,但是夏鱼的脑子却被杨师傅的几条鱼撩拨得奇痒无比。
整个人在沙发上馋得扭来扭去,坐立不安。
杨师傅可太坏了,一般说自己没坏心眼的人都是满肚子坏水……
忍一时越想越气,退一步越想越亏。
瞎鱼震怒!
夏鱼拿着手机,把心里话原样照发给杨维涛,“杨师傅,一般坏人都说自己是好人!你这不是欺负小盆友吗!”
杨维涛那边出完菜,正坐在厨房里拿着手机逗夏鱼玩,这小孩厨艺出神入化不说,逗起来还特好玩。
于是回复他,“哈哈哈哈,被你拆穿了。看来你这条鱼也不瞎嘛。”
夏鱼,“emmmm……”
杨维涛,“emo了是吧。”
夏鱼,“杨师傅你还怪潮的嘞。”
杨维涛,“尊嘟假嘟?”
夏鱼,“emmm……杨师傅,您今年到底是四十二还是二十四。”
杨维涛,“人老心不能老呀。好了好了,夏师傅,我把糖醋黄河鲤鱼的菜谱发给你,你一会儿自己做吧。”
夏鱼,“我看你是为难我瞎鱼。这个点你让我上哪儿买鱼?你是打算叫我去高速公路上面拦鱼车吗?”
杨维涛,“夏师傅还真是个吃货,果然你那高超的厨艺不是随随便便来的。”
夏鱼,“不管不管,杨师傅你今晚得赔我一条鱼。”
杨维涛,“那你来北湖饭店,点一份糖醋黄河鲤,我给你做,不贵,228。”
夏鱼,“咳咳,算了,我还是等着您老人家带鲤鱼来我摊子。”
杨维涛,“哈哈哈,行吧。”
聊了一会儿,转移了注意力,夏鱼这才没有那么难受了,却是有点儿好奇大晚上跑北湖饭店点全鱼宴的是什么有钱人。
于是就发消息问,“杨师傅啊,我有点好奇,这大晚上的,什么人跑你们北湖饭店点顶级全鱼宴呀?”
杨师傅回了他一个斜眼笑的表情,然后说,“这个问题你可算是问对人了,是个美女小富婆请员工吃饭。那小富婆叫啥名字来着,哦,想起来了,叫白金。”
夏鱼,“这名字,一听就很有钱。”
杨维涛,“对,不像你,你的名字一听就充满了愚蠢而清澈的气质。”
夏鱼,“emmmm……杨师傅,你把天聊死了。”
杨维涛,“早点休息吧,我马上把菜谱发给你,你想吃的话,明儿你自己做。”
这时候,夏鱼才想起来一个问题,于是问道,“话说,这菜谱就跟武林秘籍一样的,杨师傅你就这样发给我了?”
这下杨维涛没有回了,可能是在编辑菜谱。
过了一会儿,他果然把糖醋黄河鲤的菜谱发了过来,而且写得非常详细。
之后又发了一条,“五味三材,九沸九变,火为之纪。时疾时徐,灭腥去臊除膻,必以其胜,无失其理。调和之事,必以甘、酸、苦、辛、咸。先后多少,其齐甚微,皆有自起。鼎中之变,精妙微纤,口弗能言,志不能喻。若射御之微,阴阳之化,四时之数。”
夏鱼愣了一下,他会点文言文,但不多,大概知道这是做菜的理论。
好在有网,顺手查了一下,原来是出自《吕氏春秋·本味篇》:
【五种味道、三种材料、九种沸腾和形态的变化,都需要依靠火来调整。
有时候凶猛、有时候温柔,这样才能够去除腥味臊味膻味。所以说,对火候的把控,是调和所有食材本性的基础。
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