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这个广场叫心悦广场。
程佳涵每天下班之后都要来这里摆摊卖袜子。
她在附近写字楼里一家公司做文员,二十五岁,工资很低,摆摊的收入基本上能占到她收入构成的三分之一。
原本她会选择中午在楼下快餐店多吃一点,顶饿。
这样下班出摊不用吃晚饭,出完摊再回家自己弄点简单的吃。
不巧的是这天中午公司忙,于是就没有吃成中午饭。
但是出摊的时间不能耽误,时间可就是金钱,没有办法,即使已经饿到前胸贴后背也得先出摊再说吃饭的事情。
好不容易把各种款式的袜子都摆整齐,肚子却已经向她发出了严正抗议。
人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,而且摆摊盘货也是体力活,她还是两顿没吃。
心悦广场上的小吃摊子她也比较熟,其他油炸的烧烤的都太油腻了,不太适合当晚饭。
没有米饭垫底根本不解饿,还反酸。
她拿出手机,正打算点个外卖算了,却看见关东煮帅哥边上新摆了一个摊子,一块泡沫招牌上大大的三个红字——蛋炒饭。
程佳涵如获至宝,蛋炒饭好啊,有营养,容易饱,而且一般街边炒蛋炒饭的也不大容易翻车。
趁着客流少,当即就先跑了过去,捋了一下头发说,“老板,来一份蛋炒饭!打包。”
夏鱼欣喜。
这出摊还没十分钟就来了第一单客,不错不错。
于是他态度愉快地对程佳涵说,“好的,你先坐。十块钱一份。打包盒一元。”
“好。”程佳涵说着就拿出手机扫了一下夏鱼摊位上挂着的二维码。
【惠支付收款11元。】
因为是第一天开张,夏鱼除了包菜和美人椒以外也没有准备什么别的配菜。
第一次摆摊,他也没有问程佳涵有没有什么忌口的,直接就开火了。
有了菜谱之后,他选了另一种蛋炒饭的做法。
新买的商用灶比起家里的普通燃气灶那是好用太多了。
昨天开好的新锅特别好用。
几十秒功夫就热锅滑锅完成,然后倒了底油换上新油。
站在一边的程佳涵看着夏鱼的操作,觉得稀奇,“哎,老板,你这炒法还有点费油啊。”
“那是因为你是第一份,要费一点油滑锅。”夏鱼笑着解释完,这边油温也已到位。
为了更好的口感,夏鱼花了很多时间在家里先把蛋清和蛋黄分离了。
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