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苏老太揉了揉苏圆的小脑袋,超级爽快地答应了。
“奶专门留一块地给你种花生,过年的时候给你炒花生米吃。”
“奶很会炒花生米,这也是讲究手法呢,炒出来的花生米吃起来酥酥脆脆的。”
苏圆的小胖手开心地握住了苏老太那双布满褶皱的手,仰起头,激动地说道:“那我给奶做花生糕吃、”
苏老太原本觉得种花生这事简单,并不觉得有什么好嘚瑟的。
但这会小孙女嘴巴甜甜的来了一句话,她那颗心升起了一阵阵自豪。
种黄豆多好呀,熬豆浆给圆宝喝,等她快快乐乐地长高高养胖胖。
“奶等着,哈哈哈。”
所有人都懂了!
苏老太在苏圆这里压根没有原则!
宠她吧!往死里宠!
周红花忍不住擦了擦额头上的汗水,这事儿好像有点顺利过头。
殊不知苏老太扯了扯唇角,一点也不怕老三媳妇临阵退缩。
“准备做午饭吧,下午男人们还要上工呢。”
“娘,饭已经上锅蒸了。”
话刚说完,苏老太打开木柜拿出八角花椒香叶出来,这些都是过年的时候老大媳妇的娘家送来的山货。
亲家是有心了,趁着今天有好肉,苏老太干脆都拿出来用。
每次苏老太打开木柜的时候,家里一连串小屁孩特别喜欢踮起脚闻木柜里的香味,连苏圆也不例外。
苏圆很是喜欢老苏家建在村尾,要不然炒个肉都得把窗户门缝塞得严实,免得香气就爱飘出去惹来了一群闹事精。
行动派一号苏白,行动派二号大头帮忙洗干净葱。
行动派三号周红花激动坏了,家里很久没有吃过红烧肉,天天吃野菜窝窝头嘴巴都淡出鸟,要不是穷,谁又受得了嘛。
中午吃红烧肉的大好事叫老苏家轰动热闹起来。
她肯定不和大嫂抢炒菜勺,但洗肉和切配菜这样的小活,她行她就上。
“大嫂,我这是要把玉米和姜片切成小段吗?”
“对。”
“大嫂,那我把大棒骨放进锅里煮了啊,煮出血沫和浮沫就倒掉这锅水是吧?”
“就这样,记得放姜片和葱段,去腥用的。”
“好咧。”
周红花热情又认真地按照谢春桃教的步骤,尝试一步又一步地完成交给她的任务。
不得不说懒女人一旦认真起来,还真有那么一回事。
谢春桃安心了不少,也开始忙活起来了,她洗干净瓦罐放在灶台上,然后把小段的玉米和焯过水的大棒骨放里头煮,胡萝卜待会再放。
苏圆以前最爱喝老火靓汤,一点也喝不腻,甚至一个月都不带重复的,什么五指毛桃筒骨汤、山药茯苓乳鸽汤、党参黄芪炖鸡汤、莲藕排骨汤........
这样养生靓汤什么时候才能给家人们安排上?
不行,她还要努力努力再努力赚钱!有钱的感觉不喜欢吗?
苏圆握紧了拳头,这么说起来的话她更想快点上山,山货更是紧俏货呢。
谢春桃要是知道自家小闺女的想法,估计眼睛都直了。
谢春桃和周红花准备好配菜,切好一块块均匀的五花肉,再放在盐水里泡了五分钟。
谢春桃拿起锅铲开始煸炒五花肉,煸炒至四面金黄出油,把煎得香香的五花肉盛出来放碗里备用,锅里多余的油不要浪费了。她全部盛到了碗里,待会用来炒白菜。
这时谢春桃在锅里放了几小块冰糖,趁冰糖不注意的时候把它敲碎了,小火炒至焦糖色,然后加入金黄的五花肉进去继续翻炒,这一翻炒上色很关键,因为炒久了糖色会变苦!
这时加入葱姜蒜、香叶、八角、花椒、干辣椒进去爆香,谢春桃这时一次性加了开水没过裹上糖色的五花肉,随后加了两勺酱油,大火煮开后换成小火炖45分钟左右收汁。
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