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“没错,这陈皮鸡翅确实是粤中地区的特色菜,用的是主要材料就是陈皮,这陈皮的味道性甘,可以生津解渴,和鸡翅结合,有别样的味道,在夏天的时候,也有解暑生津,宣肺止咳的作用,算是一种药膳。”
沈天点了点头,回答道。
“沈天老弟,你的意思是,让我们凤凰大酒楼推出陈皮鸡翅这道菜?”梁文听到这话,大致明白了沈天的意思,反问道。
“现在正好是夏天,推出这道菜不正合适吗?”沈天笑了笑,道。
“合适倒是合适,但我们的大厨,不懂陈皮鸡翅的做法……”梁文提出了一个难题。
“菜谱而已,我写给你们。”沈天笑着说道。
说话间,他就梁文拿纸笔来,
梁文闻言,当即就拿来了纸笔给沈天。
等沈天将菜谱写下来后,梁文拿起一看,眼睛顿时一亮:“这陈皮鸡翅,肯定有很多小食客会喜欢。”
沈天笑着点了点头。
这陈皮鸡翅在前世二十年后,确实深得小孩子的喜欢,很多大人带着小孩来酒楼饭馆吃饭,首点的就是这个陈皮鸡翅。
而陈皮鸡翅的鸡翅,有强健血管,提高视力,富含维生素A,提高骨络的生长,陈皮又能润肺生津,而且对比炸鸡翅,还没那么热气。
所以大人们对于小孩要吃陈皮鸡翅,一般都很支持。
沈天可以肯定,凤凰大酒楼推出这道新菜后,营业额肯定还会再往上翻一番。
“梁大哥,这道陈皮鸡翅的受众是小食客,你可以让服务员给带着孩子的客人下单的时候提一嘴,推荐一下,相信他们不会拒绝。”沈天当即对梁文提议道。
梁文闻言,也是眼睛一亮道:“沈天老弟,你这个建议好,酒楼推出新菜,也有宣传出去才行,我会让服务员多多宣传这道菜的。”
说话间,梁文就将菜谱递给刚才那名捧着陈皮罐子的后厨人员,让他交给后厨师傅,马上开始推出新菜。
那名后厨人员此刻还是发愣的,自己就是抱着一个陈皮罐子出来,就为酒楼拿到一道新菜了?
等后厨人员离开后,梁文又从酒楼的账上支出了3000块钱,推到沈天的面前。
“梁大哥,你这是?”沈天见状,一脸愕然。
“沈天老弟,按照我们之前的约定,你帮我们酒楼想出一道新菜,我们酒楼就会买断这道菜,这是买断的钱。”梁文解释道。
“梁大哥,这道陈皮鸡翅也不是我想出来的菜,是粤中地区的特色菜,我只不过借花献佛而已。”沈天婉拒这钱。
梁文却说:“沈老弟,这菜确实不是你创新出来的,但菜谱是你提供的,如果没有你,我们也没人会做这道菜,如果让我们自己做这道菜,还得派人去粤中地区花钱写,不仅时间成本高,也同样要花费学习成本。”
“现在有你直接提供,为我们省了多少事,所以这钱,你应该收!”
听到梁文这个解答后,沈天有些哭笑不得,他刚想婉拒。
梁文再次开口道:“沈老弟,这钱你就收着吧,我们老板不差这几千块钱,你帮了我们这么多,这钱是你应得的。”
沈天闻言,还想说点什么。
“没错,梁经理这话说的没错,我不差这点钱,你拿着吧。”
这个时候,一道女声从不远处传来。
沈天和梁文转头一看,就看到柳月从大酒楼外面走了进来。
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