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这些学生讨论的热火朝天,不过江凡并不知道。
因为说完以后,他就退出了群聊。
今天中午是蛋炒饭,已经准备好了,现在要做的就是那两个新菜品。
江凡先把干辣椒准备好,因为一会要使用。
因为这些干辣椒是江凡从系统商店购买的,所以不需要清洗了。
如果是家里购买的,觉得不干净可以提前清洗一下的。
在油炸干辣椒的时候,烘干水分就可以了。
白醋和白糖也需要准备一些,这两样是制作糖醋黄瓜的。
准备好之后,江凡就拿起张雪清洗干净的黄瓜。
制作糖醋黄瓜,需要讲黄瓜去皮,当然不去皮也行,就是口感不太好。
去皮之后,就把黄瓜切成小圆片,半圆也行。
江凡切了老大一盆的去皮黄瓜,这个时候先放入一些食用盐,腌制一会。
时间差不多的时候清洗干净,然后加入了白醋和白糖。
夏天的时候可以放入冰箱中冷藏一会,当然直接食用也可以。
这道菜也可以叫做酸甜黄瓜,毕竟有酸也有甜。
当然,不愿意吃酸的,也可以直接放白糖,然后就可以了。
简单,人人都可以尝试一下。
当然,其中也可以加入一些别的调味品。
譬如可以直接加入辣椒油、味精、白醋、白糖等。
做完这个时候,江凡又准备另一道菜了。
这道菜是辣椒黄瓜,也很简单。
先把清洗干净的黄瓜切成小段备用。
可以在上面放些白糖,喜欢吃甜的,可以多放一些白糖。
不喜欢的话,可以少放一些。
白糖在这里不仅调味也可以调鲜。
接着就是炸干辣椒。
首先是热锅凉油,等油热了,把准备好的干辣椒放进锅中,也就是炸干辣椒。
时间不能太长了,因为稍微一不注意,干辣椒就会被炸胡。
时间差不多的时候就关火。
这个时候已经有炸干辣椒的香味了,虽然呛人但是味道很香。
然后把炸好的干辣椒直接倒在刚才准备好的黄瓜段上面。
要连油一块倒入黄瓜中,全部倒进去后搅拌一番就可以了。
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