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第43章 跟风模仿（第2页）
这糖炒板栗做法虽然简单，但其中需要注意的小细节可多了，否则一个细节疏忽，做出来的糖炒板栗可能就不怎么好吃，比如砂子和板栗的比例，比如同一锅板栗大小要均匀，否则就会有的板栗生有的板栗熟。
好在他们摊子还有一些忠实的老顾客在，今天带了200斤板栗出来，卖到下午四点也只卖出去了50斤，还剩了140斤生板栗和10斤熟板栗。
“爹，娘，城里现在多开了两家摊子跟我们抢生意，我们今天就先收工回去吧。正好明天文勇堂哥成亲，爷爷的新衣服也做好了，我晚上给他送过去。咱们趁此机会先休息几天再做打算。”
“行，那咱们就收拾收拾回家吧。这没卖出去的十斤熟板栗咱们就带回去自己吃算了。”柳氏提议道。
“娘，剩下没卖完的十斤板栗，我打算给醉仙居的掌柜送过去。”芊婳一边收拾工具一边对柳氏说道。
“行，就按你说的的安排吧。”柳氏现在也不说小气话了，她已经习惯了听闺女的安排。
一家三口开始麻利的收拾摊子准备回家，今天总共炒了两锅板栗，每一锅三十斤，还剩了十斤熟板栗没卖出去。
她去放工具的时候，将十斤板栗全给了周掌柜。
“周掌柜，今天剩了十斤板栗没有卖完，我们家摊子从来不卖隔夜的熟板栗，这十斤板栗，我就送给您和您店里的小二们和厨师们吃啦。”
“梁小弟，这十斤也太多了吧，这我怎么好意思要呢。”周掌柜笑着推辞，十斤可是100文钱哩。
“周掌柜，您别不好意思，我们的东西天天放在酒楼里才不好意思呢。您只管拿着，这没卖完的，拿回家也是浪费。你们拿着吃掉倒是帮了我们的忙了。”芊婳笑着将板栗推过去。
“行，那我就收下了，我替大伙儿谢谢你啦。”
“不用客气。周掌柜，那我就先走了您忙。”芊婳礼貌的打了个招呼就和柳氏走出了酒楼。
“好。慢走！”
放完了东西，一家三口又坐着王老头的牛车回家了。
这边，周掌柜将10斤板栗都分给了醉仙居的店员们和厨师们吃，大伙趁着酒楼生意不忙的时候全部分着吃掉了，众人一致赞叹这个糖炒板栗好吃。
店员们和厨师们都感激周掌柜，虽然东西是芊婳送过来的，但决定权还是在周掌柜手里，他也完全可以把板栗都拿回家去给家人吃。
周掌柜分给了大家吃，也算是犒劳了手底下的员工，被上级奖赏了，大家干活也就更卖力了。
这个人情，周掌柜也记了下来。
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