天籁小说

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第48章 独孤九剑（第2页）

“今天吃东坡肘子！”

“嚯，好烫！”

兰姑娘的声音从后厨传来，紧接着小萱也去帮忙张罗。

在大梁王朝，其实并没有这道菜。

东坡肘子的做法，还是林枫传授的。

先选上一只上好的本地猪蹄膀，用猛火褪毛后洗净，放入清水中炖，炖至八分火色。

揭开锅盖时，炖煮的汤上面已经飘起了一层浓浓的油脂。

而后再用勺子把肘子捞起来，放到铺着白布的蒸笼上面蒸。

掀开蒸笼，白布上又是一层油脂。

经过如此两次脱脂后，肘子已达肥而不腻、粑而不烂的境地。

用筷子随便碰一下，弹弹的，分外诱人。

最后，再把蒸熟的肘子取出来，拿一个干净的瓷碗盛着，把准备好的鸡汤灌入，加入少许葱、盐，滴上两滴红油，佐以一小碟酱油。

啧啧啧啧.......那滋味，简直了，赛神仙。

林枫夹起一块塞入嘴里，入口即化，脸上忍不住露出笑意：“兰姑娘的手艺真是一绝啊。”

这等硬菜，自然少不了好酒.....

兰姑娘抱出一坛子竹叶青，给林枫满上：“咱北凉城就这点儿好，有条运河穿城而过，东西南北的货都打这儿过，方便啊，前段时间到船上买了坛竹叶青，味道纯正！”

林枫小酌一口，酒的度数并不高，也不算特别浓郁，还带着一股药香和竹叶的清香。

“美！”

林枫赞道，吃肘子就该配这样的酒，解腻！

刚吃了两口。

牛老道和狗头张就如风火轮一般急匆匆冲进稻酒家的前堂，看到肘子，顿时两眼放光。

自从知道林枫是九品境界的大宗师后，两人瞬间化身狗皮膏药，嗷嗷叫着不管林枫到哪儿都跟着走。

“瞎子，有好东西一个人偷偷吃是吧！我记住你了！”狗头张冲过来，愤愤不平。

牛老道白了他一眼：“有本事你打过他啊。”

听到这句话，狗头张顿时蔫儿了，只能讨了双筷子，眼巴巴的等林枫开口。

“吃吧吃吧。”

“口水都快流到地板上了。”

林枫招呼两人过来。

很快，之前用来煲鸡汤的鸡也端了上来，林枫索性换了张大桌子，把酒菜拼到一块儿，招呼大家一起吃。

现在虽然是饭点，兰姑娘也是掌柜的，可这么多年来稻酒家也攒下了不少资本，自然聘请了一些伙计。

当下，林枫、小萱、兰姑娘、狗头张和牛老道五人凑到一起，热热闹闹的吃了顿饭。

小萱全程都笑着脸，叽叽喳喳说个不停，这种温馨热闹的感觉让她很开心，这么多年来，尽管世道很乱，可他们的日子却是越过越好了。

“林枫大哥，多谢你这么多年来的帮助，否则我们娘俩早撑不下去了。”

“来，我敬你。”

兰姑娘站起身，对着林枫举起酒杯，豪气的一饮而尽。

狗头张和牛老道立刻起哄：“瞎子，这不陪一碗？可不能被女人比下去啊！”

林枫笑骂：“你俩就想看我笑话？”

........

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