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“许许,你这是来洗什么?”
林许看了看盆里的猪下水,不自觉退后了一步。
“伯娘婶子,你们先洗。我等你们洗完了,我再洗。”
她可不想洗的时候周围人被这味道给熏走了。
“一块儿洗呀,没关系的。这儿不是还有位置吗?”
众人热情邀请,林许没办法才开口道:“我洗的是猪下水。”
此话一出,周围的人全都呆愣了。
良久,一个妇人才道:“这东西就是不好洗,许许,你竟然会洗呀,也来教教我。上次我家那位在你们家吃了一顿,一直说好吃,念叨了好久。”
“赵四家的,这东西真能吃吗?啊,不是,我的意思是真的好吃吗?”
“我没尝过。不过,我家那口子平日里就是个挑食的,村里人都知道。那日他回来就一直跟我说好吃,可是猪下水这东西,是真的臭。怎么都洗不干净。”
见状,林许上前一步,说道:“可以用草木灰。草木灰不仅可以施肥,做吃的,还可以用来清洗油脂多的东西。洗干净了,还能祛除异味。”
“草木灰还有这运用啊?”妇人呢喃道。
见她们不信,林许找了个空位,放下东西,“若是伯娘婶婶们有空,可以看我洗一次,我也是跟着镇上厨师学的。”
“好好好。许许,你只管洗,你过来些,你那儿离水井太远了。”
猪下水便宜,一副才几十文,若是能洗干净,那可比吃肉划算多了。
家里的孩子天天缠着吃肉,若是学到了,也算是个能给他们解解馋了。
“猪下水直接粘满草木灰就行了,然后不停地揉搓,有油脂的地方直接撕下来就好……”
林许轻言细语地解释,周围的妇人都围了过来。
这一刻,她们仿佛闻不到猪下水的臭味。
随着林许漂洗了一盆又一盆水,最后打上来的一桶水,倒下去,盆里清澈见底,一丝浑浊都没有。
“天呐,这也太神奇了。我刚刚还以为这个草木灰粘上去,洗不干净了。没想到,竟然还能洗得这么白,像猪板油一样干净。”
“就是,赶明儿我也去买一副猪下水回来试试。”
“许许,你真厉害。这回儿啊我家那馋小子可有口福了。”
“婶子们家里若是有香料,可以放点葱姜香片桂皮煮一煮,吃起来就一点儿味都没了。”
林许没有说太多,毕竟这菜方子可是卖给韩掌柜了的。
“听你的,明儿我就去买点来试试,也给我们家老头子做点下酒菜。”
“哎呀,这会儿都申时了,得赶紧回家了。许许,你也快回去吧,今儿谢谢你了。改日婶子做了,给你送一碗尝尝。”
“我也是,许许,到时候你可得给婶子指点指点,我做饭手艺不行……”
妇人们早就洗完菜了,为了看林许洗猪下水,硬生生等了许久。
此刻大家也都纷纷离开了。
林许看着她们走远,提了几桶水把刚刚的地面冲了一遍又一遍,才端起东西回家。
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