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第160章 人自信一些总不是什么坏事(第1页)

这道菜最开始便是周宜微亲手做的,对它的味道自然了解。

“不错,跟我们那儿基本没有差别。”

梁珈棠:“那你再试试这个松鼠桂鱼!”

要说这道松鼠桂鱼,与周宜微和梁珈棠二人之间也是颇有渊源,算是她们如今能够一起合作的第一步。

光是看起来,这每一块鱼肉都经过精心处理,大小适中,形状整齐,让人不禁对厨师的技艺赞叹不已。而那酱汁的涂抹也恰到好处,既不会过于浓重,也不会过于清淡,恰到好处地衬托出了鱼肉的鲜美。

轻轻夹起一块鱼肉,外酥里嫩,仿佛能感受到鱼肉在口中的跳跃。

那酥脆的外皮,是厨师精心烹制的成果,每一口都带有淡淡的香气,与鱼肉本身的鲜美形成了鲜明的对比。而鱼肉内部则是鲜嫩多汁,轻轻一咬,汁水四溢。

它的口感也是丰富而层次分明,先是酥脆的外皮,接着是鲜嫩的鱼肉,最后则是那淡淡的酸甜酱汁。

它们相互交融,共同构成了这道菜的独特风味。那酸甜酱汁,仿佛带有一种魔力,既能中和鱼肉的油腻,又能提升整体的口感,让人回味无穷。

梁珈棠似乎是早有预料,眨眨眼道:“怎么样,跟你亲手做的比起来有什么区别?”

周宜微笑了笑:“梁小姐怎么知道当初那盘松鼠桂鱼是我亲手做的?”

梁珈棠:“你当时可说了那是给我的赔礼。既然是赔礼,那当然要亲手做的才有诚意了!”

这说的倒真有几分道理,不过也确实是被她猜对了。

周宜微:“梁小姐手里果然是人才众多,这菜谱我也才交到你手里没多久吧?但我可以说,这几道菜几乎与我们哪里都没有什么差别。”

细微的差别算不得什么,毕竟做菜的厨师都不一样,只要不影响味道,就不必太过鸡蛋里挑骨头。

剩余的几道菜,周宜微也都一一试过。

一入口,辣子鸡的酥脆外皮首先给人带来强烈的冲击。

鸡肉被炸至金黄,外酥里嫩,仿佛在舌尖上跳起了欢快的舞蹈。每一块鸡肉都仿佛被精心雕刻,外皮的酥脆与内部的嫩滑形成鲜明的对比,让人忍不住一口接一口。

紧接着,是那股浓郁的辣味在口腔中蔓延开来。辣椒的香气与鸡肉的鲜美相互交织,仿佛一场味蕾的狂欢。

辣味并不是简单的刺激,而是带有一种深沉的醇厚,让人在辣得汗流浃背的同时,也感受到了无尽的满足。

在这辣味中,还夹杂着丝丝的麻香。花椒的麻香为这道菜增添了一抹独特的韵味,使得辣子鸡的口感更加层次丰富。

这种麻香并不突兀,而是恰到好处的与辣味相融合,让人在品尝时感受到了一种难以言喻的美妙。

最后,是鸡肉本身的鲜美在口中绽放。辣子鸡所选用的鸡肉,都是鲜嫩多汁的鸡腿肉或鸡胸肉。

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